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創業通投資多50萬　獨家賣韓國鯛魚燒

Jan 28th 2015, 15:43

採訪當日，未到開鋪時間，鋪前已經人頭湧湧， Regina表示：「每一日都好多人！次次開閘前都要鼓起勇氣！」

創業通

投資多 50萬　獨家賣韓國鯛魚燒

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香港的衣、食、住、行皆受韓風影響，韓國文化不停地進駐大家的生活。隨着炒年糕、安東雞、韓式炸雞等韓食風潮襲港，要數現時最新人龍店必屬乳酪雪糕鯛魚燒。老闆是兩位理大學生 Regina和 Jo，她們年紀輕輕，由飛韓國傾特許經營權、請人至經營鋪頭，全部見招拆招！店鋪開業半個月，已賺 10萬，見勢頭好，她們即投資多 50萬，成為香港獨家經營店，計劃再開分店，賺多啲！

由韓國引入的乳酪雪糕鯛魚燒，以鯛魚燒盛載乳酪雪糕，再配以生果串及果仁餅碎，賣相吸引。採訪當日，在 Cafe Aboong HK門外排隊買鯛魚燒的人龍，由登打士街排到廣華街，老闆 Jo在門口忙着落單，另一位老闆 Regina則忙着製作鯛魚燒，「客人最少要等 45分鐘，生意好好，我哋做到冇停手！」
今年分別 21及 22歲的 Regina和 Jo，現是理大學生，她們中六時見韓風興起，便開網店為客人代購韓國化妝品。 14年暑假， 2人到韓國旅行，發現了新商機。「我哋喺弘大見到有一間鋪賣乳酪雪糕鯛魚燒，勁多人排隊！我哋食完都覺得好好食。返港後，我哋就做吓資料搜集，見冇呢樣街邊小食，覺得係一個商機！」

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