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不用油炸，也能做出超好吃「炸雞」？用「消化餅乾」就能辦到！

Jan 28th 2015, 09:43, by KT 謝凱婷

今天要介紹給大家的是一道「不動手」+「不油炸」的懶人偽炸雞！只要輕鬆搖一搖，也能簡單變出一盤金黃酥脆又噴汁的「健康版無油炸雞」！如果你是廚房料理新手，這道菜會使你有莫名的成就感喲～我上星期在家裡，還一連做了兩天這道菜，完全是搶翻天的情況呢！

當「炸雞遇上消化餅」又會是什麼樣的新奇滋味呢？KT設計了一道好吃又好玩的消化餅料理，以酥脆微甜的消化餅來取代傳統炸雞的麵衣，先使用富含乳酸菌的優格醃雞肉，能幫助軟化雞肉，又能讓肉質更為軟嫩多汁、口感清爽又解膩；再裹上壓碎的消化餅，在進烤箱前的炸雞竟然神奇的呈現金黃色，讓KT媽大呼驚訝，怎麼還沒進烤箱就把雞炸好了？

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