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Jul 11th 2014, 18:17, by goodian

作者goodian (小天)

看板Food

標題[食記] 跟隨食尚玩家的腳步-新竹-曾家乾麵

時間Fri Jul 11 18:17:21 2014

餐廳名稱：曾家乾麵 消費時間：2014/7月 地址：新竹市東區光復路二段54號 電話：03-521-4384 營業時間：08:00 ~ 20:30 每人平均價位：60~90元 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 推薦菜色：乾麵.貢丸湯 網誌好讀無音樂版: http://goodian1989.pixnet.net/blog/post/154965870 ------------------------------------------------------------------------ 文字版 升碩二了 比以前還要忙碌 結束一整天的無塵室 依舊由我決定吃甚麼 漫步在竹湖池畔 突然靈光一現 決定帶大家去吃乾麵 招牌 這間藏在巷弄裡的小店 乍看之下不起眼 想不到食尚玩家有來介紹過 菜單 新竹平民價位 店內 由於下午五點左右就去 算是第一批客人 店內比較少人 環境還OK 乾麵 (大) (1=60元) 簡簡單單 只有豆芽菜+油麵+自製麵醬 拌一拌之後 顏色呈現漂亮的深琥珀色 夾了一大口放入嘴中 Q軟的麵條 帶著黑豆的甜味與香味 混著微微的辣度 香甜微辣的口感 刺激味蕾 貢丸湯 (1=30元) 用的是標準的新竹貢丸 雖不比食神電影內的撒尿牛丸 但其Q彈的肉質 製作時敲打的力道 彷彿還留在丸子裡 只待你咬下 在嘴裡爆炸 骨仔肉湯 (1=30元) 不錯喝 肉湯鮮美 肉質本身不柴 帶點軟骨 可以補充膠質 總結 食尚玩家會來的店，蠻少 會踩到雷的，麵醬很特殊 ，以黑豆為底做成的，還 蠻討我喜歡的，價格也不 會貴，還會常來吃。 喜歡的話麻煩到我FB粉絲團按讚唷 評價 美味:★★★★☆ (滿分5分) 整潔:★★★☆☆ (3.5) (滿分5分) 服務:★★★★☆ (滿分5分) 回鍋率 85% 地址:新竹市東區光復路二段54號 電話:03-521-4384 營業時間: 08:00 ~ 20:30 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.178.204 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405073844.A.3BD.html ※ goodian:轉錄至看板 Hsinchu 07/11 18:17

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