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生紅米

元陽梯田，是哈尼族開墾的梯田隨山勢地形變化，因地制宜，以數十代人畢生心力，超過一千多年的累積，墾殖了成千上萬梯田，如今規模宏大，氣勢磅礴，成為舉世矚目的奇觀，2013年，哈尼梯田更成功列入了世界遺產名錄。

儘管哈尼梯田與眾多文化遺產齊名，但它卻是與眾不同而彌足珍貴，自由女神、101大樓，這是令人讚嘆的人為建築奇觀，黃果樹瀑布、太魯閣峽谷，則是大自然的鬼斧神工；哈尼梯田，則是融入兩者之間，把人類與自然和平相處的過程中實地記錄下來。

梯田紅米也是一絕

元陽的旅遊旺季大約是農曆春節前後，當時準備插秧，田中無榖放滿水，層層梯田在陽光反射下染上金光，如詩如畫，如夢如幻。

此地多雨，導致山水四季長流，將溝水分渠引入田中加以灌溉，梯田長年飽水，保證了稻穀的發育生長。不過，雖然是稻米，但品種卻與台灣一般食用的不同，元陽梯田種植的是紅米，加上耕種面積和產量不大，紅米也成為哈尼族人另一個重大慶典「長街宴」會特別拿出招待遊客的珍品。

原文載於: 背包客棧自助旅行論壇 http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?t=1359699

據說，因為紅米生長是在北回歸線上，太空的中子照射強烈，泉水泡田，造成紅米的礦物質豐富，富含抗癌的紅色素！不過，無論紅米有沒有這麼傳奇的功效，但是它製造出來的米製品真的好吃，無論是米粄條、米線，都是趕集時市場的熱銷產品。

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