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Mar 27th 2014, 18:54, by Ayamijan

作者Ayamijan (Far away)

看板Japan_Travel

標題[食記] 東京康竜拉麵，自由組合喜歡的拉麵

時間Thu Mar 27 18:54:47 2014

圖文網誌：http://blog.yam.com/Ayamijan/article/73338852 東京新宿有一家拉麵店叫做「康竜」（中譯：康龍）， 這家拉麵店的特色是：可以自由選擇拉麵配料、湯濃淡、麵粗細等等， 組合自己想要吃的拉麵種類哦！（日文叫這種是：自分仕立て） 我覺得拉麵還算不錯，所以推薦大家去吃看看！ 官方網站：http://ramen-kouryu.jp/ 我去的是新宿東口店 東京都新宿区新宿3-22-3 TEL/03-5312-7727 東京還有銀座和秋葉原店： ■銀座店 東京都千代田区有楽町2-3-6 TEL/03-3569-0314 ■秋葉原UDX店 東京都千代田区外神田4-14-1　AKIBA-ICHI　2F TEL/03-5207-8410 ■秋葉原駅前店 東京都千代田区外神田1-15-5 TEL/03-3256-7737 這是新宿東口店的店門口，因為店小所以不起眼，要睜大眼睛！ 在進門前先在旁邊的食券販賣機買券，自由組合的麵（自分仕立て）我記得是在左上角， 投幣或投鈔票進去，就會掉出來給你了。 一進店門，店員就會幫你帶位，裡面是吧台式， 如想要掛外套請自己來，牆上有衣架。 把食券給吧台前面的廚師們， 如果你是自由組合的麵，他就會給你一張選擇的紙張請你畫。 如下（怕看不懂嗎？放心，他知道你是說中文的話，會再給你一張中文對照翻譯表！貼心 吧！）： 從右到左分別是：麵的硬度、味道濃淡、油多少、博多蔥有無、辣味多少、豬肉片有無 最左邊共八種的配料，可以選四種（有半熟蛋、海苔、辣榨菜、蔥、黑木耳、豬肉塊、筍 片、炸蒜片） 選好後把紙張給吧台前廚師，他就會馬上幫你弄了！ 注意：日本的拉麵超鹹，所以建議味道選薄味！但光這樣也還是有點鹹就是了（汗） 超快就來了！ 可以看到我自己組合的拉麵是甚麼了吧～ 有很多蔥！筍片！豬肉片！豬肉塊！半熟蛋！和海苔！（海苔是在碗邊緣，很沒存在感） 稍微把麵撈出來，麵量不少！ 我選的麵軟硬度是中等，我覺得就剛剛好，不會太軟也不會太硬，煮得剛好！ 這是我朋友選的組合，大致上和我差不多，但是他沒選筍子，他選炸蒜片的樣子！ 【總結】 其實日本拉麵基本上沒有地雷，都還算好吃， 這間康竜在旅遊書上也有，我自己是覺得算是好吃， 雖然沒有到驚艷，可是還可以飽足一餐。 湯頭不錯！ -- 懶獅在日本滾來滾去。。。。。 https://www.facebook.com/charlene.liu.810 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.236.168.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1395917691.A.99B.html

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