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Riche Bistro/渝酸辣粉 地址：北角電器道 233號城市花園金庫商場地庫 297A-301室 電話： 2628 6882/ 2628 6883
Jan 22nd 2015, 15:37


裝修走簡約摩登路線。 

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Caprice二廚自立門戶

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有三十多年歷史的北角城市花園商場最近翻新，地庫開了一間新餐廳，裝修像摩登茶餐廳，食物一半歐陸菜，一半四川菜。既有龍蝦湯、法式煎龍脷魚，又有口水雞、四川滷水……立立雜雜得令人懷疑，能做出水準嗎？

 

試了幾款，出奇地有水準。龍蝦湯，濃稠幼滑，龍蝦鮮味澎湃，伴湯的蒜茸包焦香鬆脆，每碗才$38。紅酒燴牛肋條，選美國安格斯級牛肉，炆得入味，牛肉腍滑，伴碟薯蓉，超滑溜牛油香濃。重慶酸辣粉，面頭鋪滿炸花生、芫荽，湯底下了數種辣椒乾及鮮辣椒，麻辣帶鮮，一邊吃一邊冒汗，鼻子嗆得很。
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