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庶民飯堂 三重 芝士串燒 BBQ168 地址：大圍積存街 32b地下 電話： 9168 3703
Jan 22nd 2015, 14:37


煙肉荔枝$28、雞皮$12、煙熏鴨胸$18鹹香的煙肉包住清甜荔枝，解油膩又開胃。雞皮燒過後少了滑潺潺的口感，夠香脆啱配沙嗲汁。鴨胸配芝士汁，似吃西餐。 

庶民飯堂  

BBQ168 地址：大圍積存街 32b地下 電話： 9168 3703

三重芝士串燒

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開餐廳通常有咩原因？有三個 90後男孩某日一齊去食串燒，叮一聲，「不如我哋都開番間啦！」現在的年輕人坐言起行，馬上揾鋪裝修。餐廳其中一位負責人 Milk，酒店管理畢業，在香格里拉酒店做過廚房和樓面，現時做老闆，包辦訂貨、調製醬料兼入廚。佩服。

 

壹：營運餐廳比想像中困難嗎？
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