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[食記] 高雄苓雅區．王義雞肉飯

Dec 2nd 2014, 20:29, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 高雄苓雅區．王義雞肉飯

時間Tue Dec 2 20:29:25 2014

餐廳名稱：王義雞肉飯消費時間：2014年/11月地址：高雄市苓雅區青年一路163-8號營業時間：07:00-13:50 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82342664 對嘉義以外地區被推薦的雞肉飯滋味總感好奇，於是趁著有事到高雄出差的日子，拜訪頗有好評的王義雞肉飯。　　早上九點多，攤上仍不乏內用人潮，實力不容小覷。要了碗雞肉飯，順道嚐試未曾吃過的魚肚丸湯。雞肉飯（小）　30元　魚肚丸湯　50元　　這裡的雞肉飯和嘉義最大不同處，大概在於灑了香菜，拌開後嚼入，香菜的特有氣味盈於舌上。雞肉該是雞胸肉絲，口感較為乾澀，淋飯醬汁的油鹹香也相對稍缺。　　湯裡有五大顆魚肚丸。所謂魚肚丸便是以魚漿裹上虱目魚肚塊，外為魚漿脆彈，夾雜的是魚肚的滑嫩油香，十分享受。湯頭清爽並帶些許魚鮮及韭菜香，很是順口。　　對王義雞肉飯的雞肉飯感動平平，魚肚丸湯倒是美好。原還想前往新興區的小林雞肉飯挑戰，可惜想嚐試的店家過多，只好留待它日再探。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.145.202 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417523367.A.623.html ※ 編輯: larle (112.104.145.202), 12/02/2014 20:29:44

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