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[食記] 水之花無菜單日式料理
Aug 9th 2014, 19:01, by hsuan1203

作者hsuan1203 ()

看板Taoyuan

標題[食記] 水之花無菜單日式料理

時間Sat Aug 9 19:00:58 2014

- 店家資訊 - 水之花料亭 地址：桃園市中正路1462號 電話：03-3566661 營業時間：11:30~14:00，18:00~21:30（週二公休） 有圖好讀網誌圖文版：http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/184672776 無菜單的日本料理似乎越來越盛行 在聽到水之花之前想去的其實是中壢的坐著做 不過看到其他人分享的水之花就立馬生火 聽說水之花很難訂呢 這次多虧了朋友半個月前就先打電話來訂位了 雖然板前早已被訂光 不過我們有4個人 如果坐板前應該也沒辦法聊天Q_Q 當天我所用餐的內容為880的套餐 醃蘿蔔 每間店必備的醃蘿蔔 不意外的好吃 海菜 加了百香果調味的海菜 清爽好吃 蔬菜手卷 裡面有著切細的高麗菜絲及蘋果絲等 海苔很脆 建議盡快食用 不然等海苔潮軟了口感就會變了 生魚片 裡頭包括了鰤魚及干貝等食材 上頭的紫蘇花可將其與生魚片一同食用 增加紫蘇的香氣 不過只有花可以吃喔~ 烤魚+蝦 魚的皮稍微烤得有些略鹹 烤蝦的部分不知道是不是我太敏感 讓我有點過敏反應 握壽司 分別是胭脂蝦 炙鮭魚以及比目魚鰭邊肉 最喜歡的是比目魚 雖然是當中較油的一個 但是那口感入口即化 烤松?豬 炸魚肉 散壽司 在上散壽司前 會先詢問客人需要什麼大小的散壽司 我選了中碗的 當然大中小的差別不會只有飯 料也會稍微有些許不同 裡頭有海膽 鮭魚軟玉子燒等 味噌湯 烤鮭魚飯糰 上完味噌湯後 師傅詢問說是否已飽 雖然我們真的飽了但聽到有烤飯糰還是很開心 可惜的是這飯糰烤的略焦 味道也稍嫌清淡了些 飯後甜點 飯後店家有準備水果及一球香草冰淇淋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.236.50 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1407582061.A.9C2.html

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