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常餐以外 窩夫班㦸做晚餐【本地原創精緻版班戟】Stack 地址：西環西營盤第三街 1號地下 電話： 2549 7987
Aug 8th 2014, 10:20


12H78C$98一啖可以吃下一件，店中氣氛輕鬆，建議不用刀叉改用手食。咖啡牛油帶出牛小排的肉香，薄薄的蕎麥班戟有蜜香，卻沒有澱粉質飽肚感，像精緻的 tapas叫人食極唔夠喉。 

常餐以外

窩夫班㦸做晚餐【本地原創精緻版班戟】

Stack 地址：西環西營盤第三街 1號地下 電話： 2549 7987

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將班戟由早餐變晚餐，已經夠突破。「孖人廚房」大細孖 Caleb和 Joshua將玩味再推高，在西營盤第三街開了間 Stack，製作精緻版班戟，更為每款配上自創雞尾酒。

 

在香港，史無前例，是在外國參考回來的嗎？「沒看見有其他人做過，百分百原創。班戟是我和細佬學識煮的第一樣美食，有情意結。我們還是細路仔時，媽媽在星期日會煮得豐富些，其中一款食物就是我們最愛的班戟。記得大約七歲左右，有時媽媽睡到日上三竿唔起身，我就和細佬做班戟。而且我覺得麵粉加奶加蛋這種班戟組合，世界各地都有，像韓國的煎餅和中國的葱油餅，是一種國際語言，對所有人來說都有種親切感。」
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