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Jul 4th 2014, 17:16, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．吉祥鐵板燒

時間Fri Jul 4 17:16:25 2014

餐廳名稱：吉祥鐵板燒 消費時間：2014年/7月 地址：嘉義市康樂街90-12號 電話：05-2290157 營業時間：11:00~14:30, 17:00~21:30 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/76107093 接獲熱心網友凋凌的情報，才知道康樂街上有家吉祥鐵板燒。以為 新店家人潮或許不多，抵達時發現高朋滿座，更不乏因滿座嘆氣而回的 顧客，人氣度十分可觀。 　　據說這家店也是出自以前的紅花鐵板燒，以為一樣走高價路線，看 了菜單意外平易近人，即便套餐也在兩三百之間。點完餐後，店員會先 送上紅茶、湯品和白飯，白飯似乎是吃到飽。 　　紅茶茶味可，甜度適中。白蘿蔔湯喝來順口，白蘿蔔透而不老。 牛肉套餐（蔥爆牛肉+多利魚+花枝+鮮蝦）　250元 香蒜雞排　130元 　　高麗菜爽脆，鹹中帶微奶油香。 　　鮮蝦細心地去了殼，食用方便（個人是覺得有殼反而能增添香氣） ，蝦鮮味夾了些許的奶油提襯。 　　多利魚滑嫩且帶香酥外皮，頗合喜好。 　　花枝以洋蔥下去拌炒，熟度拿捏得當，口感彈嫩。 　　蔥爆牛肉調味不明顯，幾乎都被奶油香掩去，非個人喜好的走向。 　　香蒜雞排比蔥爆牛肉好些，雞肉部份煎有酥度，調味較牛肉明顯， 最重的該是九層塔的香氣。總覺這道雞排若是以乾煎方式呈現，應該可 以更亮眼。 　　豆芽菜脆度不錯，調味稍鹹。 　　最期待的煎香蕉反成了最不愛。老闆似乎很愛放奶油，因此前面的 菜餚幾乎都有奶油味當底。重點是連煎香蕉上桌前，都還特地融了奶油 淋上去，這些奶油被香蕉吸收後，更成了負擔膩口的存在。這應該算是 自己少數吃鐵板煎香蕉吃得有些痛苦的經驗。 　　整體來說，這裡的料理以套餐價位來說十分划算，口味上適合熱愛 奶油的人。個人實在有些吃不慣樣樣奶油的料理啊！ 延伸閱讀： 嘉義．紅鼎鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/67394455 嘉義．鋐野鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/63219952 嘉義．踢到鐵板 http://blog.yam.com/larle/article/58927510 嘉義．家園鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/53762431 嘉義．食の閣鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/52899046 嘉義．紅花鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/32387924 嘉義．紅樹林鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/47554737 嘉義．華威鐵板燒 http://blog.yam.com/larle/article/51053931 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.144 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404465387.A.AD8.html

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