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May 27th 2014, 17:06, by hypernova

作者hypernova (燃燒吧 美味佳餚)

看板Food

標題[食記] 台北 怪獸牛排屋

時間Tue May 27 17:06:48 2014

餐廳名稱：怪獸牛排屋 消費時間：2014/5 地址：台北市中山北路二段42巷20號1樓 電話：02 2523 3608 營業時間：1:30 - 14:30, 17:00 - 21:00 每人平均價位：NT280 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：公爵夫人薯球 ==================王子新與怪獸牛排========================= http://hypernova.pixnet.net/blog/post/179677152 =========================================================== 有怪獸 有怪獸! 怪獸在哪裡呢? 中山捷運站旁有間叫:怪獸牛排的小店(真的不是大間牛排店) 這間牛排店走的是比較精緻一點路線，類似美式餐廳，不同於夜市百元風格，多了許多佈 景主題 那怪獸在哪裡呢? 跟著小編一探究竟吧! 美味餐包上桌(兩人份) 看起來很像士林的赤龍牛排提供的餐包. 外皮烤的金黃酥脆 內有麵粉孕育出獨有的香氣 小小的種子有點像是芝麻顆粒 公爵夫人薯球 打卡送的餐點!送來的時候想說:這是什麼玫瑰酥? 後來仔細看了一下，應該是馬鈴薯泥壓模出來(也可能是擠出來的)然後拿去油炸或者烤到 金黃灑點海苔即刻上桌 口感上:有濃郁的焗烤味，這不是單純的馬鈴薯，而是有加一些類似焗烤的東西在裡面， 小編猜想是有家牛油呢，口感很細膩吃不到馬鈴薯粉細的顆粒感 主廚濃湯 這不是玉米濃湯，已著淡淡的煙燻火腿香，洋蔥的甜味取代了玉米的甜味 但口味上比玉米濃湯重了一些 炭烤王子豬排NT210 想說牛排豬排一定要很多很多薯條 怪獸放了兩三根薯條作為點綴，擺盤上確實有和風的味道很漂亮沒有錯!但....沒有很多 很多薯條(先生這不是麥當當好嗎@@) 盤子上有花野菜、生鮮香菇、洋蔥，從這邊就可以區別台式牛排的差異性了，沒有麵多多 沒有鐵板雞蛋，只有好吃的豬排 豬排蠻軟的，很厚很好切 吃起來還不錯吃，汁多味美雖然是瘦肉的部分卻不酸澀 用點玫瑰鹽味道很突出喔! 美國精選雪花沙朗牛NT280 12OZ 小編這盤多了幾片生切大蒜，第一次看到生大蒜配牛排(以往是牛排配上蒜酥) 初次嘗試刺激的口感搭配牛排一起下肚，配上無限暢飲的飲料，只能說一個字:爽阿! 人類真是奇妙的動物，喜歡刺激自己的大腦獲得奇妙的滿足感! 其實，小編應該聽店長的建議採用五分熟 雪花牛筋比較多，七分熟太老不好切也不咬，囫圇吞下有損美食評論家的形象阿 小編發現怪獸牛排似乎沒有浸泡酵素，肉質比較真實有咬勁並帶著美牛的甜味 也許是咀嚼比較久的原故潛藏在肉質的甜味完全釋放開來 品嘗了一會兒，覺得這裡的肉質還算不錯! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.140.69 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401181613.A.3DA.html

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