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庶民飯堂 Comfort 車仔麵 車仔站 地址：銅鑼灣謝斐道 440號 C2地鋪 電話： 2413 1769
May 1st 2014, 15:00


番茄風情$58不想煩如何配搭，店內有四款組合推介。番茄風情湯底充滿濃濃番茄鮮香，半點不酸，加上溫泉蛋、魚肉春卷、豆卜和蟹柳等，很清新。 

庶民飯堂

Comfort車仔麵 車仔站 地址：銅鑼灣謝斐道 440號 C2地鋪 電話： 2413 1769

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車仔麵即嗱渣麵，形象好麻甩。想不到兩位留洋回港的後生女 Betty和 Fian，不選擇開咖啡店，而在銅鑼灣謝斐道開車仔麵鋪：「在美國留學時，一直懷念香港的車仔麵。而且覺得車仔麵有香港特色，所以想營造舒服的空間給人享用，提高其形象成為 comfort food。」

 

車仔站以橙紅牆身配白色桌椅，中間還有一排高枱，仿街頭車仔檔設計的開放式廚房很可愛，氣氛輕鬆年輕。做平民粉麵，卻請來曾於馬會和深水灣高爾夫球會會所工作的龍哥當大廚。食材新鮮日日清，不落味精，注重健康。湯底主要有大地魚加魚骨熬的清湯，和充滿鮮香的番茄湯，分別可以加辣變成麻辣和香辣湯底。有清甜有刺激，在夏天入口，十分開胃。配料有自家製的鹹魚煎肉餅、魚肉春卷和溫泉蛋等，經典的貢丸、魚蛋和菜肉雲吞等也是精挑細選，豬紅更是特別鮮味過人。
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