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曾在台灣麥當勞工作過十年，做咖啡設備進口超過16年，簡家甫2003年在天津開了第一家咖啡店，隨後發展連鎖店。見到大陸白領和喜愛咖啡的人士愈來愈多，2007年正式在北京投入咖啡師培訓，開大陸咖啡教育的先河。

簡家甫表示，咖啡師已於2006年由中共人力資源和社保部列入國家職業大典，成為國家正式職業。該校受人力資源和社保部的邀請，成為咖啡師國家職業研發專家小組，參與咖啡師國家職業標準、教材的編寫，教學大綱、題庫的制定，也因此諄客福德很快打開名聲。

在佔地寬敞的諄客福德，一層為實體咖啡廳，可為學生提供現場實習，二層為實操教學區，配備多台進口專業烘焙等製作設備，並聘請中港台資深教師依據咖啡師國家職業標準教學。簡家甫表示，一開始大型旅遊國企和白領是主要生源。

簡家甫表示，2008年首都旅遊集團曾派30名總經理和經理級別幹部來校培訓，2011年獲得第七屆中國咖啡師大賽承辦權，同時登上潮流雜誌《Time Out Beijing》。

隨著大陸民眾對咖啡的喜愛，咖啡店成為時髦的行業，想認識咖啡的慾望與日俱增。

簡家甫表示，想來培訓的主要有三種人，一是咖啡店的投資者；二是咖啡從業人員，如品鑒師、咖啡師；三是咖啡的愛好者。

針對不同需求開設不同班別。

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