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[食記] 東京車站拉麵一番街 門チペゎれ
Dec 22nd 2014, 21:10, by martain

作者martain (martain)

看板Japan_Travel

標題[食記] 東京車站拉麵一番街 塩専門ひるがお

時間Mon Dec 22 21:10:49 2014

～～ 店家資訊 ～～ 店家名稱：塩専門ひるがお 地址：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 營業時間：10:30～23:30 官網：http://www.setaga-ya.com/index.html 圖文網誌阪：http://www.finduheart.com/2014/12/setagaya.html 東京車站拉麵一番街，一共有八間不同口味的拉麵店 上次吃過斑鳩拉麵覺得味道還不錯，這次決定要換個口味吃 繞了一圈以後，決定吃這間塩専門ひるがお 這間塩専門ひるがお，在日本的評價相當的不錯 這天過來吃的時候，因為不是用餐時間，所以沒有人排隊 進到店裡之前，要先在門口的票券機買食券 在裡面的座位都可以直接看到廚房裡的情形 桌上的調味罐很簡單 我點的是塩玉つけ麺，算是店裡的招牌之一 麵的份量挺多的，裡面還有兩個半顆的半熟蛋 塩専門ひるがお的湯頭特別強調沒有添加化學調味料 裡面是用小魚乾～昆布～雞骨～海鹽...等食材熬煮而成 麵條的寬度蠻粗的，吃起來彈性十足，口感相當的棒 湯頭裡面除了豬肉條～海帶之外，還有干貝，相當的特別 這間塩専門ひるがお的沾麵，吃起來的口感我很喜歡 湯頭因為有加干貝的關係，讓味道多了點甜味，而不會死鹹 假如來日本想要吃沾麵的話，可以來這間塩専門ひるがお品嚐看看～ 延伸閱讀：[食記] 日本--東京駅一番拉麵街斑鳩拉麵 http://www.finduheart.com/2014/09/07.html 延伸閱讀：[食記] 東京人氣沾麵六厘舍 http://www.finduheart.com/2013/09/blog-post_3.html 延伸閱讀：[食記] 日本--麵屋武藏虎洞 http://www.finduheart.com/2011/10/2011_3.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.71.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1419253854.A.D21.html

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