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Jan 18th 2015, 22:17, by thudadai

作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)

看板Taoyuan

標題[食記] 龜山 季節水餃

時間Sun Jan 18 22:16:58 2015

餐廳名稱：季節水餃 消費時間：2015年/1月 地址：桃園縣龜山鄉自強東路115號 營業時間：AM11:00~未知 (周日、周一休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59803408 除了飛米子，龜山還有一間季節水餃頗有名氣，我想這附近的居民應該偶爾會來吃， 對我來說回到桃園市還需走萬壽路過來，不算順路的一餐囉~ ----------------------------------------------------------------------- 這天是周末中午，一進門是坐滿滿的狀態，還好有二樓的座位， 一樓有滷味小菜，吃水餃配這個是最有豐盛感了， 滷味是已先滷製處理，自行夾取後再燙過的，上桌溫熱溫熱，冬季適宜~ 水餃價位偏貴些，高麗菜一顆7元，韭黃蝦一顆9元， 另外點了一碗視時節變動的季節湯，不知道會上來什麼，結果是蘿蔔湯， 大塊有甜的蘿蔔，裡頭還有ＱＱ胛心肉，是很合乎時節了， 但...早知如此滷味就不用點一大塊的蘿蔔...(暈~) 香辣乾麵(35元)是個好的開始，鋪上一點柔嫩的燙高麗菜葉， 蔥花、油膏、蒜泥、辣椒醬...拌一拌，就可開吃。　 夠香的辣椒與蒜泥，搭配清甜的菜葉，甜鹹香辣得宜，整體貌似口味偏重， 不過因拌的是具Ｑ勁有厚度的麵條，所以感覺有抵消了鹹膩感，比例調配得剛好~ 水餃上桌時一看，煮得很好且水也有瀝乾，餃皮沒有煮過久的綿糊感， 並非彈性高有厚度的豪邁餃皮，也不是薄軟細滑的類型，比較中庸一點。 餡料是留有口感的剁碎，頗為飽滿，很明顯的一點就是調味沒有下重手， 但食材味道有出來，適合口味不吃太重的朋友。 高麗菜口味我是較喜歡的，韭黃豬肉裡塞了整顆蝦仁，但不知是否純粹今日如此， 韭黃的那個"菜味"有點重。(看得懂即可..) 滷味大概就平平的，沒什麼特別值得描述的地方，尚可當配菜吃吃。 這次吃下來感覺還是挺不錯的，平實好吃，特別留下印象的反而是香辣麵， 只是兩個人這餐就吃了快500元，也蠻會吃的呵呵，下次有機會想吃吃看北一水餃。 -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1421590620.A.44E.html

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