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試食王 健康很難
Feb 27th 2014, 15:34


紅菜頭鮮果慕絲$68原來係紅菜頭蛋糕，味道唔甜，紅菜頭味偏淡，底層的杏仁蛋糕較濕潤，算幾好食。 

試食王

健康很難

近年成日講綠色生活，知易行難，貴兩三倍的有機食物，唔係人人食得起呀。位於粉嶺的 IPC Foodlab，提倡 farm to table概念，用自家種植的香草、小麥草及菇菌等，加上本地農民出產的有機蔬菜，自設餐廳推出菜式。最近更進駐半山區，一半餐廳一半商店，裝修幾靚。與蘇豪相隔一條堅道，立即靜咗好多，食飯時間都只有半滿，侍應本來唔俾我哋兩人坐四人枱，但成晚都冇人，何必咁吝嗇？

 

餐牌的食物相影得精美，介紹詳盡，蔬菜由邊個農場來，咩食材係自家種植，連營養價值都寫埋出來，仲分埋生機食物（ raw food）、無麩質（ gluten-free）、防三高及防癌，詳細到似教科書。菜式算多，前菜分沙律、冷盤及熱盤，仲有主菜、素菜、甜品及飲品，睇咗咁耐，都冇人介紹吓招牌菜。當我終於研究完本餐牌，點菜時，侍應先話呢樣冇、嗰樣冇，念在你開業初期未準備好，但至少點菜前可以講聲，唔使等我撞手神！

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