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壹盤生意 平價 生蠔　海浪中起義
Feb 27th 2014, 14:17


生意初期，阿聰要落手落腳，攞貨、送貨、銷售一腳踢，把 Hayden交由祖父母照顧。近年生意做大了，把大部分工作交予員工，他反而有更多時間陪伴兒子。 

壹盤生意

平價生蠔　海浪中起義

「我終於可以同太太有個交代。」生蠔店 Ocean Three老闆何智聰，抱着五歲的兒子 Hayden說。
四年前， Ocean Three是一間在 facebook經營的生蠔速遞店。當時連牌照都未有，只能向本地行家拆貨再轉售。一隻來貨$8的生蠔，賣$14，以平價吸客。
四年後的今日， Ocean Three已經有四間分店。由網店變零售鋪，皮費大了，要維持平價生蠔的定位，不再簡單。阿聰度出三招「維穩」入貨價，生蠔愈平，客人才愈多，平均月賺廿萬。
阿聰多年來沒放過一天假，假日都帶着兒子上班。生命無常，他那只有二十六歲的太太，四年多前已因突發性心臟病離世，當時兒子只有一歲。他帶淚做人兩個月，生意加湊仔令他沒時間再傷心，「我係有小小不幸，但我諗通，總不能帶住悲傷做人。」
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