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店子只有約廿個座位,供應約六十款法國酒,定價由三四百至千多,每晚會開幾支不同酒供逐杯柯打。
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如果要選大坑最有歐洲 feel新店,必定是書館街轉角位的 Les Pucelles,鮮紅色小酒吧設計似足巴黎街頭的小酒館,兩邊木門窗都可以趟開,悠閒寫意。老闆本身鍾情法國酒︰「我鍾意巴黎 Le Marais區,有細酒吧、傢俬店,氣氛好好,蘭桂坊那邊太嘈雜,反而大坑感覺有點似。酒吧設計得似巴黎小店,門面是裝修最花錢的部分,但效果很好。」
路過的人都被酒吧外表吸引,店裡供應五六十款葡萄酒,以法國酒為主,不同產區都有。店子小,選擇不算很豐富,但暫定每個月和不同酒莊和酒商合辦試酒會,例如 Ponti和 Berry Bros,帶來七八款酒作 blind tasting,免費的,旨在和一班愛酒人士一聚。 1月 17日那場差不多滿額,還有二月初和三月的活動,詳情可留意 FB。食物暫時只有風乾腸、肉醬和芝士三種,全部都是法國入口的佐酒小食,由店子的法籍員工挑選,風乾腸揀里昂出品,鵝肝醬揀並非強迫餵飼那種。就連用來調雞尾酒 bellini的白桃汁,也要用新鮮法國桃。他更將法國女士最愛的啤酒雞尾酒 monaco,加添玫瑰口味,啱晒情人節。
芝士拼盤$100三款芝士有淡羊奶芝士、巴馬臣芝士及 Brie藍芝士, Brie一般是軟身的牛奶芝士,這裡供應的卻是輕盈的藍芝士,屬入門級。 法國風乾腸拼盤$100原味以外,有煙熏和榛子兩款,質感不太硬身,味道較濃。 法國肝醬拼盤$100鴨肉醬以鴨油炮製、鵝肝醬是非強迫餵飼款式、鴨肝醬加了梨中和,不是大路品牌貨色。可配以礦物質感較重的 Riesling,入口更覺清新。
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