作者permio1 (囧男孩)
看板Ind-travel
標題[食記] 韓國。春川辣炒雞排(排隊也要吃到它)
時間Tue Aug 12 22:41:41 2014
店家名稱:春川家炒雞排 店家地址:首爾特西大門區滄川洞57-8 店家電話:02-325-2361 營業時間:早上10:00AM~隔天 6:00AM ----------------------------------------------------------- 網誌圖文版 :
http://permio1.pixnet.net/blog/post/383802053 (無音樂) ----------------------------------------------------------- 說到首爾新村的「春川家炒雞排」可是各大旅遊書上都會出現的當紅店家 ,光看人多到在外排隊成列就可以知道它受歡迎的程度,我們在台灣也很 愛吃辣炒雞排,固定會跑去吃前金區的韓國先生(舊名:春川韓式料理), 都來到首爾自助了,當然要排入必去景點。 一開始走到附近還小迷路了二、三分鐘,因為拐錯彎了,還好立馬回頭再 走2、30公尺就看到了,我完全是參考旅遊書的外觀去對照店名的。 一出來就是會講中文的阿姨(韓文叫:姨母)來為大家服務,如果排隊 的人開始多了,姨母依人數會先幫大家點菜,我們會再加點綜合盤(起 司、蔬菜、年糕),還有麵。 還好門口有中文的小扛棒,不過對於首次自助的人,走過頭的機率挺大的。 即使過了用餐時間,生意還是很好,必須在外面排隊候座。 裡面就是小圓桌,大約四個人坐一桌就略顯擁擠,我真的覺得它的座位太小了。 入座後店員會拿塑膠袋要求客人把外套放入,可避免油煙味附著在外套上。 雞排一份四月去時是8000韓圜(現在是8500韓圜), 綜合菜盤3500韓圜,其他的價格我忘了。 用餐前也會給客人圍裙,可避免衣服沾到洗不掉的醬汁。 免費的四樣小菜:醃黃蘿蔔、美奶滋通心粉、泡菜與芥末蘿蔔片, 美奶滋通心粉吃起來奶甜味很重,超涮嘴的,黃蘿蔔片不像台灣那麼甜 ,泡菜也是稍微鹹了一點,芥末蘿蔔吃起來有山葵醬的味道,有點小嗆, 左邊還附上可以解辣的海帶湯,喝起來又冷又酸,不過真的挺解辣度的。 辣炒雞排: 以生雞肉加上大量的辣椒醬、高麗菜、地瓜片、年糕、火腿片, 兩個人吃一份其實就夠了,千萬別兩人點兩份,會太多。 桌邊的服務員會來幫忙拌炒,讓大家都可以輕鬆吃飯。 雞肉等一熟後就可以入口,辣到微微的冒汗, 辣椒醬的香辣度沒有死鹹味,跟雞肉的肉汁甜味好搭。 起司與義大利麵條,絕對是必點商品。 待料炒熟又入味後,再把麵條投入拌勻。 裏了辣椒醬的熟麵條又辣但不會嗆,上面還有雞肉的香氣,好夠味。 等麵吃完,再加入起司拌炒,把剩下的雞肉一起嗑完。 待起司融化,再送入口味,起司緩和了不少辣度,多了一層脂香, 光香氣真是夠逼人的,即使炒雞排很燙口,但停不了嘴。 一次可以享受辣炒雞排、辣炒義麵與辣焗雞肉的三種口感,真的一盤滿足 了三種慾望,難度朋友從韓國回來都一直大力推薦春川的炒雞排,即使叫 我再來吃一次也願意,真是想一吃再吃,它們怎麼不來台灣展店,看來在 高雄只能先找韓國先生解解纏了。 -------------------------------------------------------- [遊記] 2014韓國自由行。來自星星的你 都教授愛店「學林咖啡」
http://permio1.pixnet.net/blog/post/362430251 [遊記] 2014韓國自由行。N首爾塔 都教授約會地點鎖上情人鎖
http://permio1.pixnet.net/blog/post/365194910 [遊記] 2014韓國自由行。陳玉華一隻雞 (必吃必踩必推薦)
http://permio1.pixnet.net/blog/post/365458793 [旅遊] 2014韓國自由行。梨花女子大學(完整路線分享)
http://permio1.pixnet.net/blog/post/371499779 [旅遊] 2014韓國自由行。首爾必吃ISAAC土司店(24H營業)
http://permio1.pixnet.net/blog/post/375756149 [旅遊] 2014韓國自由行。春川辣炒雞排(排隊也要吃到他)
http://permio1.pixnet.net/blog/post/383802053 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 :
http://permio1.pixnet.net/blog --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.130.153 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Ind-travel/M.1407854504.A.57F.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表