作者silver57 (喵喵)
看板Tainan
標題[食記][永康區] 巴黎人麵包工房-手感麵包風味
時間Fri Aug 1 00:50:13 2014
★店 名：Boulangerie Parisiens-巴黎人麵包工房 ★地 址：台南市永康區東橋五路90號 ★電 話：0980563391 LINE:a90238123(預約麵包) ★營業時間：14:00~售完 ★公 休 日：禮拜一 自從去年某個知名麵包連鎖店被爆料使用香精後，現在要找到真正不添加化學物的麵包真是 難如登天...在一次下班回家的路上，走在每天必經的路上時，看到店面式的住宅前擺了一塊 小小的立牌，看起來像是在販售食物類...!! 秉持著發掘美食的心態，立刻繞回去查看，原來是一間剛開幕的麵包工房!!
http://ppt.cc/bsU8 一進入小小的店面就看到擺滿了麵包!!
http://ppt.cc/GGC2 詢問了看起來貌似麵包師傅的女孩兒，她很熱情的告訴我，她們的麵包都是用日本昭和 麵粉、進口奶油、不使用酥油、且不添加乳化劑、膨鬆劑...等。 天啊，聽起來就超天然又高成本的!! 麵包展式桌前用使用完的麵粉袋做為裝飾!
http://ppt.cc/6g1v 我當天買了溫泉吐司(NT.65)、南瓜波蘿(NT.35)、可麗露(NT.30) 回家後迫不及待把屬於點心類的可麗露拆開吃掉了!!!
http://ppt.cc/kkLw 完全忘記要先拍完整的圖片了，好糟糕啊~~!! 晚上又烤了一個南瓜波蘿吃
http://ppt.cc/RNxh 切開後的側面圖
http://ppt.cc/1RMk 表層波蘿微甜酥脆的口感，加上滿滿的香濃南瓜餡，聽說目前南瓜是由親戚家自行種植的!! 溫泉吐司當然成了我隔天的早餐首選! 烤過的吐司酥脆又帶著柔嫩的口感，其實我吃完後又偷偷烤了一片...
http://ppt.cc/1vTk 才短短幾天一整條溫泉吐司吃光了!! 這次再度拜訪，正好看到排名榜，由於我個人害怕蔥、薑、蒜、洋蔥類...所以默默的鎖定第四名!! (店內人氣麵包：波蘿麵包-1 溫泉吐司-2 蒜香火腿-3 酒釀芒果-4 蔥麵包-5) 不過當天晚餐吃得有點飽了，所以就留到隔天中午再吃!
http://ppt.cc/obab 酒釀芒果，分量超大一個!!!
http://ppt.cc/XFUQ 切開後可以看到芒果乾，都是老闆到玉井去買整籃的芒果回來自己釀製的!! 表皮是法國麵包的香脆口感，麵包內部不失柔軟的細緻感，加上芒果干還有不少核桃乾!養生又好吃...!! 雖然我個人很想藏私...可是其實老闆的理念是想把無負擔的麵包推廣給更多人知道...!! 希望大家可以來試試看囉!! FB粉絲團：
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.131.68 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1406825417.A.E7C.html ※ 編輯: silver57 (58.114.131.68), 08/01/2014 00:58:54This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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