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Aug 1st 2014, 00:59, by PassionP

作者PassionP (Gourmet Passion)

看板Tainan

標題[食記][中西] 勝利路西．B，日式和風朝食早午餐

時間Fri Aug 1 00:59:39 2014

【好吃，台南】　勝利路西．B，日式和風，大有驚喜朝食 文章連結：http://passionp.pixnet.net/blog/post/184355709/ 台南，勝利路西．B 消費時間：2014. 07月 店家地址： 台南市勝利路52巷2號 營業時間： 10:30-完售 平均價位： 230-250 可否刷卡：n/a 電話：06-276-1758 / 0958-206-446 公休：查店家臉書 店家臉書：勝利路西．B　 https://www.facebook.com/ohvictorylucy?fref=photo ＊特別備註＊ 餐點採取預約制， 務必提前24hr在勝利路西．B的粉絲團私訊， 留言提供用餐日期、時間、人數， 基本菜單會每兩周更新一次； 雜貨則可隨意入內採購 從鹿早茶屋開始， 拜會了日式家庭餐具的樸實之美， 日式大眾口味的美味與確實， 從這之中分支出來的口味與精神， 又有數家。 這天造訪的勝利路西B， 或許也算是之一？ 位於勝利路巷子裡， 老字號歐納牛排館的對面、 超級老字號的玩偶雜貨店「魔女工房」旁邊， （備註：「魔女工房」，我砸了不少錢的那段青春歲月啊！） 簡直一不小心就要錯過、 一不留神就會以為是庫房的勝利路西B， 在實際踏入店家後， 鐵皮、木材，混搭不掩飾的磚牆， 從窗口透進的光線， 照耀在日系細膩風格的餐桌椅、以及店內陳列的手做雜貨， 才會體會到之中，輕日系混搭輕工業的個性氣息。 笑盈盈的店主路西， 為了保證食材的新鮮，也考慮到風味餐點的呈現， 所以早午餐全面採預約制。 這樣的預約制，對於用餐者， 或許少了一點來去的彈性， 但藉著如此預約制， 用餐者能有食材的保障、 訂位也是一種讓自己有所期待的機制， 私心認為優過於劣。 這裡的早午餐，或許是為了與其他店家做區隔？ 因此較不走西式風格， 走的是日式家常菜的朝食風格， 從這檔期的「薑汁燒肉、沖繩塔可、香煎芝麻雞肉」這三品主菜， 就可見其中所謂「日系」的端倪。 這天，點了薑汁燒肉餐， 也叛逆的點了「隨便早午餐」。 兩份餐點， 都有料多實在的玉米蕈菇馬鈴薯濃湯， 自然的風味，迴盪在舌底的淺淺風采， 這才叫真實的濃郁。 兩份餐點，也都有大份量的水果生菜沙拉， 這一品雖非日系， 但配合著夏日果物像是飽實的荔枝、多汁的芒果， 也是特色小品。 薑汁燒肉餐， 不過度嗆鼻，淡得恰好的薑汁配合豬肉片， 輕騁在口中的好味道。 抱持著叛逆心態點的「隨便早午餐」， 可一點都不隨便， 是令人驚喜的日式咖哩， 不辛不辣，只有日式獨有的甘甜香料， 帶出一口又一口的溫醇。 附餐飲料是現打果汁， 因為現打、所以新鮮， 三兩下子就因果肉與汁液的比重不同， 而使果汁呈現層層分明貌。 雖然不是多樣化選擇的附餐咖啡茶品， 但能有這樣要「把握當下、趁鮮享用」的果汁當附餐， 也算是一種店家特色吧！ 看得出來店家因為初開幕， 還有些空間還在繼續配置調整， 但有了店主路西的那「不怕你/妳吃，就怕你/妳吃不飽」、 「願意與客人溝通了解需求」、 「對於運用食材的講究」這些個人特質， 以及整體食物實在合理的CP值， 下次勢必再度預約前往， 這次，要一嚐路西的手作甜點， 叫人滿心期待。 ＊延伸閱讀點我看＊ 1. Micasa http://passionp.pixnet.net/blog/post/150961818 2. 老家 http://passionp.pixnet.net/blog/post/146915042 3. 奧薇小鎮 http://passionp.pixnet.net/blog/post/149151532 -- 想知道歐陸料理烹飪訊息， 以及台南美食情報與其他世界各國旅行文化的朋友， 歡迎你加入Gourmet Passion美食熱情FB粉絲團哦！ 粉絲團 https://www.facebook.com/Gourmetpassion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.237.21 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1406825985.A.8BE.html

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