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Apr 19th 2014, 18:38, by clairegarden

作者clairegarden (幸福必經的旅程)

看板Food

標題[食記] 台北天母nagi~NO.1拉麵之客製化菜單教戰

時間Sat Apr 19 18:38:20 2014

餐廳名稱：nagi(天母) 消費時間：2014年/4月 地址：台北市士林區天母東路50巷10弄2號 電話：02-2871-6633 每人平均價位：255 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：豚王 網誌圖文版 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/363218021 之前在忠孝店吃過一次後就一直對nagi念念不忘的 趁這天要到天母新光三越 趕緊約朋友再來嚐嚐 朋友一聽到是這家店蹦出來的第一句話就是 “是大排長龍的那家店嗎?” 只能說還好平日的天母人不多 我們去到店裡就順利入座了 看了菜單我本來想選個限定王的 (”限定”每周兩百碗!) 今日限定王是有辣味的味增拉麵 昨天才吃麻辣鍋所以我還是乖乖的點了豚王 Nagi菜單非常有點客製化的感覺 湯底可以選擇醬汁鹹度、秘製風味油、蒜蓉 本來都想來個重口味系列的 但店員提醒我們選濃湯頭會很鹹 秘製風味油加太多會很油 於是我瞬間轉向成為一個清淡口味的人 附送方面可以挑選菜和肉 叉燒肉分為豬肩肉和豬腩肉 豬肩肉是瘦肉系 豬腩肉則是類似控肉 蔬菜部分可以選蔥花和高麗菜 我和朋友都選了高麗菜 不愛蔥花的朋友很開心地逃過挑蔥花的命運 愛吃辣的人他家有自製秘製炎之醬可以自己挑選辣度 最高可以到10辛呢 店外還有大海報特別介紹他家的辣醬 麵條分為細麵和太麵(粗麵) 細麵有五種硬度可以選 粗麵則有兩種硬度 菜單的最下方是可以加價的配菜 本來朋友要再加點黑木耳的 跟她說麵裡就有她才作罷 朋友雖然也點了豚王不過她選的客製化和我挺不同的 剛好和我可以有所比對 上桌的拉麵高麗菜幾乎掩蓋了整碗拉麵 水煮的高麗菜吃起來其實並無啥風味 朋友吃了一口把菜全部都送給我 下次還是乖乖加蔥花 高麗菜有點是個敗筆 一碗麵裡大概有五片豬肩肉 豬肩肉超級薄 幾乎跟火鍋肉片一樣了 朋友的豬腩肉一碗麵裡大概有兩塊 雖然帶點肥肉 不過吃起來不過覺得過肥 肉質很軟爛還挺好吃的 下次我會改點豬腩肉吧 我點粗麵條朋友則點細麵條 朋友看了我的粗麵條就說應該點個粗麵條的 我們後來又加點了一碗叉燒飯 60元的價錢店員說份量不多 但端上來的還挺大碗的 這價錢和樂麵屋比起來真是佛心許多 上面淋了芥末醬 裡面還蠻多叉燒的 和拉麵的叉燒相比 沾上醬汁有味道多 吃起來帶點甜味 不過飯粒有些乾硬略為可惜 這次來吃總覺得沒有我第一次吃到那麼感動 不知道是不是不同分店有差 還是我口感變了 朋友一打卡後 大家紛紛說這間店是吃過的拉麵店NO.1 我心裡竊笑原來大家還真有志一同啊 店員說上他家fb就可以知道每周限定王什麼了 請不要來跟我搶海老王喔XD 美食指數**** 氣氛指數*** cp值指數**** 再訪指數**** -- 延伸閱讀-真想成為日本人之日式麵食大匯集 麵屋武藏 虎嘯 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/285044084 捷運中山站丸龜製麵~buffe式平價烏龍麵店 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/277281278 捷運市政府豚一族拉麵~三田製麵集團新力作 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/275778068 捷運忠孝敦化穗科手打烏龍麵~入口留香的清秀單純味 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/269376035 捷運忠孝敦化ゆで太郎蕎麥麵~夏天清爽吃麵去 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/265038032 捷運忠孝復興站ラーメン凪(nagi)~好久不見的美味拉麵湯頭 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/257391770 捷運台北車站太陽蕃茄拉麵~原來拉麵也能配起司呢 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/244909901 捷運市政府站三田製麵所~我的沾麵初體驗 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/196181009 北車 Ringer Hut強棒麵~缺菜的快來 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/322820048 -- Clairegarden粉絲團 https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.78.83.71 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397903905.A.DD0.html

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