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堂上會教整不同包餅,採訪當日,導師教造芒果朱古力慕絲蛋糕。
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餐飲業界對人手需求持續,麵包店更時有新店開張,對人手有一定需求,有見及此,港九勞工社團聯會舉辦了包餅製作員基礎證書課程,讓對這行有興趣的人士報讀,了解製作包餅程序,加深了解,成功就業。
謝繼裕師傅在堂上示範使用焗爐、火槍、打蛋器等工具,之後會讓學員使用。
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