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部落格全站分類:寵物日記
避風塘炒蟹$388起/小
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香港味道,少不了避風塘辣蟹,在長沙灣開張三星期,放滿農家木櫈木枱的辣蟹舫,就是主打這香港名物,還有廿多道避風塘名吃如蟹油炒麵、炒蜆,更提供雞煲及火鍋等六十多款菜式。
為甚麼要跑到不算就腳的長沙灣吃?賣點有二,一是味道,大廚陳光師從避風塘炒蟹高手鬍鬚棉,曾在竹家莊、橋底辣蟹、辣蟹莊等多間名店擔當大廚,炒蟹辣得惹味均勻,日日即炸的金蒜鬆化乾身,豉香濃郁。其他小菜,以炒及炸最為出色,炒蜆飽滿惹味,金沙蝦炸得均勻鹹香,都是下酒一流的好物。
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