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Nov 24th 2014, 18:02, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Ind-travel

標題Fw: [食記] 深圳 鳳凰樓

時間Mon Nov 24 18:02:02 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KSm8JWq ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 深圳 鳳凰樓 時間: Mon Nov 24 18:01:52 2014 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41167957 時間：2014/8 離開深圳的早晨，照例來飲茶作為早點，可是起得晚了點，從蛇口搭地鐵到 市中心都快中午了。急忙地來到深圳名店鳳凰樓，看到大堂的等候人潮，讓 我簡直驚呆了。 趕緊去取了個號碼牌，前頭還排了68人，只好摸摸鼻子在大堂找個位子坐著 等，一等就等了一個多小時，總算輪到我用餐。 菜單上左邊那一面的點心以兩件起跳，右邊的就沒這限制，只分為各種價格 。 鳳凰焗餐包￥4 其實就是芋泥餐包，口感非常酥軟，裡頭包著一些芋泥，還不錯，但個人沒 特別喜歡。 水晶鮮露筍蒸蝦餃￥8 白色微微透明的餃子皮中露出青綠之色，咬開個小洞，裡頭包裹著一整尾蝦 仁還有筍子等青蔬，皮嫩而內餡爽脆，還有一整尾蝦仁的彈脆口感。 豉汁蒜香蒸排骨￥28 份量不少的排骨，底下墊著芋頭，芋頭吸收了排骨的香氣，口感綿軟香甜， 相當不錯，排骨肉也相當爽嫩，帶著些微蒜香。 鮮蝦蒸燒賣＄22 表面灑著蝦卵，燒賣皮濕軟，內餡則是豬肉混著蝦仁，口感彈嫩鮮滑，味道 則是有點偏甜。 香煎臘味蘿蔔糕＄4 蘿蔔糕的口感十分軟膩，似乎隱含著蘿蔔塊，滋味香甜又帶著臘味的鹹香， 個人覺得做的挺不錯的一道。 鳳凰樓 地址：廣東省深圳市福田區红荔路2012號 電話：0755-82076688 深圳食旅:http://goo.gl/FvARw4 深圳住宿:http://goo.gl/AdH4Fs 延伸閱讀: [旅館] 深圳 6號花園 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41157463 [遊記] 深圳 宋少帝陵 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41167906 [食記] 深圳 Bodega Espanola http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41159869 [食記] 深圳 六千館 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41158471 [旅館] 深圳 6號花園 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41157463 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.27.16 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416823315.A.834.html ※ blueherobest:轉錄至看板 China_travel 11/24 18:01 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (1.163.27.16), 11/24/2014 18:02:02

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