作者churky (萬法皆空 自由自在)
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標題[食記] 英國愛丁堡--Jimmy Chung's（晚餐）
時間Sat Nov 22 23:26:56 2014
網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/398859178 抵達愛丁堡的時間已經是晚上6點半了，雖然9月英國天黑的晚， 但的的確確已經是我們的晚餐時間，其實英國人本身吃晚餐不會這麼早， 在英國開最晚的就是餐廳，因為很多人都是7、8點才去吃晚餐， 有時候晚餐吃到9點、10點是稀鬆平常的， 反而我們這麼早去吃晚餐變成很奇怪， 聽說最初英國團開辦時，很多英國餐廳沒有接待臺灣團的經驗， 如果吃西餐的話，就完全按照英國規矩來，出餐慢慢的， 非要等到同桌的人都吃完盤中的食物後，才會上下一道菜色， 一餐吃下來，往往都會要超過2個小時以上， 後來臺灣團越來越多，這些餐廳才知道用餐時間不能超過1個小時， 才變得比較符合團體旅遊的特色餐廳了！ 這天晚上我們吃得是中式自助餐， 吃得是「Jimmy Chung's Chinese Buffet」這家餐廳， 這家餐廳在愛丁堡有兩家分店，一家就在車站內， 但我們吃的是位於愛丁堡城堡城牆下的這家分店，遊覽車也比較好停放， 這家餐廳的菜色還算可以，反正歐洲的中餐廳還滿少遇到合口味的， 因為大部分的中餐廳都是中國人、香港人、新加坡人， 甚至於是馬來西亞華人開的， 很少遇到臺灣人開的中餐廳，因此在口味上自然是不太合胃口了， 這幾年旅遊下來，唯一一次遇到臺灣人開的中餐廳， 是在奧地利薩爾茲堡的六福飯店 （食記：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807836）， 完全就是臺灣口味，而且還有臺灣味的麻油雞，真的是非常的棒！ ▼ 這次吃飯的餐廳就位於愛丁堡城堡的下方， 從遊覽車停車的巷子對過去就是城堡，景還滿棒的， 這個時間雖然已經是晚上七點左右了， 但天空還是跟大白天一樣，非常的明亮。 ▼ 這次來用餐的是「Jimmy Chung's Chinese Buffet」這家餐廳， 這家餐廳在英國算是連鎖店，大部分的分店都集中在蘇格蘭地區， 由店名看起來應該是華人開的，連裡頭的服務生也都是華人， 聽口音應該都是中國人。這家餐廳我們一共吃了兩次， 除了這天的晚餐外，隔天的午餐也一樣是吃這一家， 團員間對這家的評價不是太好啊！ ▼ 提供的是中式自助餐，在全英國的六個城市中有分店， 規模應該不算是太小。 ▼ 這家的午餐與晚餐價位不同，提供的菜色也不同， 我們這一次在愛丁堡，午餐及晚餐都吃到了， 平日晚餐的價格是8.99英鎊，臺幣大約是450元左右， 以英國當地的消費水準來說，應該算是相當的便宜， 晚餐的價格在星期五與星期六比較貴，用餐要9.99英鎊。 ▼ 提供的取餐區主要有三～四區，正反面都算的話， 共有8~10條取餐走道，雖然提供的菜色算滿多的， 但是補菜的速度相當慢，有些甚至於拿完後就不再補了， 供餐的誠意明顯不足，尤其是海鮮類的，幾乎都是拿完後就沒了， 所以有來用餐的人，取餐時要記得，一次就拿足夠份量。 ▼ 比較特別的是還有現做壽司區，但沒有提供生魚片， 壽司會有師傅現場製作，值得一提的是， 師傅是金頭髮的英國人，滿特別的。 ▼ 還有提供幸福巧克力噴泉，一旁有棉花糖可以沾巧克力， 也可以自己拿水果去沾巧克力，沒有限制的。 ▼ 用餐區還滿大的，桌數相當多，洗手間在餐廳的最邊邊， 大部分的桌子都是雙人餐桌，基本上提供的餐具是刀叉為主。 ▼ 但由於我們是臺灣團，所以已經換上了免洗筷子與湯匙， 算是特別的作法，後來進來的中國團，也是使用免洗筷子用餐的。 ▼ 餐廳提供免費的熱茶，喝起來與顏色像是烏龍茶， 但不是泡得很濃，淡淡的味道。 ▼ 首先拿取酸辣湯，之前在其他國家喝過酸辣湯， 味道相當的怪異，這家的酸辣湯還過得去， 裡頭的食材配料也不少。 ▼ 玉米濃湯口味微甜， 但還沒有我在德國喝到甜的玉米濃湯讓我那麼驚訝， 這裡頭的料也不少，蛋花、玉米都不少。 ▼ 壽司的部分其實都是滿簡單的種類，都是最基本的壽司作法， 裡頭的配料也都是很平常的東西，蝦卵壽司感覺放了很多色素， 紅的太紅，竟然還有綠色的，但我還是吃光光， 反正都來到英國了，就算是加色素， 應該也是食用色素，不會有問題的。 ▼ 第一盤菜先拿了一點點，主要是炒麵、炸蝦與蜜汁雞腿， 來到英國第三天，第一次看到海鮮料理，看到的那一瞬間， 實在是太感動了！ ▼ 炒麵有點乾，裡頭也沒有太多料，很簡單的炒法， 但在歐洲可以吃到炒麵還滿不容易的， 所以也就多多少少吃了一些了。 ▼ 這個雖然是炸蝦，但與日式炸蝦完全是不一樣的東西， 基本上是將整尾蝦子去頭後，裹上薄薄的粉直接油炸， 炸到外殼都酥酥脆脆的，可以直接吃下去為止， 這個蝦子是來到英國後，第一次吃到的海鮮料理， 實在是太感動了，但是，因為太搶手，一下子就被拿光了， 而且餐廳也沒有補充的意思，實在是很沒有誠意。 ▼ 蜜汁雞腿採用的是雞翅膀的部分，說來奇怪， 外國人其實比較喜歡吃雞胸肉， 雞翅膀或雞腿價位反而都比雞胸肉低， 反而是臺灣人比較喜歡雞翅膀與雞腿，因為肉吃起來比較嫩， 而且不會乾乾的，所以在國外吃中餐， 吃到雞翅膀的機會還滿大的。 ▼ 第二盤菜還是以海鮮為主，有炸魚、淡菜、炸花枝等， 種類相當多，炸花枝雖然炸得不錯，但因為少了九層塔的味道， 所以吃起來就是覺得怪怪的，還是臺灣的鹽酥雞攤料理方式， 吃起來比較習慣。 ▼ 淡菜在歐洲常常會吃到，基本上靠海的城市都會有淡菜可以吃， 之前到比利時布魯日時，吃的主菜就是淡菜， 有興趣的人可以參考食記：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330810170。 ▼ 這家餐廳竟然有提供咖哩飯，裡頭用的是雞胸肉， 咖哩本身不會辣，味道有點淡，大概是養生吧！ ▼ 這家餐廳的油炸品相當多，很多東西都可以拿來炸， 真的是什麼都炸，什麼都不奇怪。 ▼ 這個是類似烤鴨夾餅的作法，基本上取餐台上就是放著餅皮、 黃瓜條、蔥花絲、肉片等，要吃的人自己包， 怎麼配料也都自己選擇決定，味道不是太好，跟想像中的有落差。 ▼ 炸花枝因為還滿好吃的，幸好還有拿到第二輪， 這家餐廳還有一區是燒烤區，基本上都是已經燒烤完成的料理， 這是拿的是烤肋排與烤雞翅，味道還不錯， 但烤肉醬好像抹得不夠多，裡頭沒有太入味。 ▼ 烤雞翅比起蜜汁雞翅來說，味道要好上好幾倍，有時間、 有興趣的話，其實應該多啃幾根才對。 ▼ 烤肋排也點烤過頭的感覺，肋排肉吃起來有點硬， 烤好後有淋上蜜汁，因此也是稍微帶點甜的味道。 ▼ 這個就特別了，這是一種水果裹粉油炸的料理， 其實這是炸香蕉，臺灣有些吃到飽餐廳也會看到， 但在國外應該就不容易見到了。 ▼ 水果有提供蘋果、香瓜與香吉士，都已經事先切成小片， 方便食用，味道不是太甜，但還不至於到酸的地步。 ▼ 當作甜點的布丁，很顯然的，是用布丁粉調製出來的。 ▼ 在餐廳正對面就是Royal Lyceum Theatre，建築外觀相當的漂亮， 但好像都沒有什麼人在裡頭，理論上是營業中的， 因為內部的燈光有亮著，但都沒有客人，這一點實在是太詭異了。 用餐資訊： 地址：30 Grindlay Street, Edinburgh, EH3 9AP, UK 電話：0131 228 8688 官方網站：
http://www.jimmychungs.com/ --
要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣=== 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.176.19 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1416670019.A.542.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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