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Nov 14th 2014, 21:49, by charlie418

作者charlie418 (廢墟)

看板Food

標題[食記] 台北 優雅喝好茶，優雅吃驚豔燉飯@采采食茶

時間Fri Nov 14 21:49:17 2014

餐廳名稱：Cha Cha The 采采食茶 消費時間：2014年/11月 地址：台北市大安區復興南路一段219巷23號 電話：(02)8773-5838 營業時間：10:00～21:00 每人平均價位：580~1380 推薦菜色：極品黑松露炙燒牛肉燉蓋飯 ---------------------------------------------------------------------------- 無音樂完整圖文好讀版：http://gardeniasl.blogspot.tw/2014/11/cha-cha.html Facebook粉絲頁：https://www.facebook.com/gardeniasl ---------------------------------------------------------------------------- 服裝品牌夏姿集團旗下的采采食茶文化 一直以來，我只知道他們有好茶、好點心，卻不知道他們也有好菜 今天我們來到大安概念店，夾在大安路上的某顏色火鍋店一店和二店之間 接近店面的水泥牆上有個突出的立牌，在前線先迎接大家 再走幾步就會看到以5根樹幹當作護城牆的 Cha Cha The門面 進入很有氣質的大門，雪白的光牆耀眼奪目，眼睛都快睜不開了～～～ 進門後的大半部都是商品陳列區，陳列各式禮盒、茶器 進門後走到底左轉再走到底 就是這一遍空間不大但很舒服的用餐空間 簡單舒服的桌椅，有沉穩的氣質 椅子的空間很大，坐起來很舒服 包包放在屁股後面或者大腿旁邊，都還有足夠的空間給屁股坐 餐具是原本就放好的，入座後服務人員會送上沾麵包用的油醋醬跟放麵包的盤子 服務人員還會一一把每個人的口布攤開放在腿上 官網上有完整的菜單，所以我就沒有另外拍了 大安概念店有套餐、輕食、下午茶，套餐中的主餐也都可以單點 今天我們都點套餐，主餐+NT$300就可以享有套餐 套餐包含餐前麵包、前菜、沙拉、湯、主菜、甜點、茶 本來以為在這種優雅的地方，餐點應該也都很優雅 沒想到一餐吃下來，大家都直喊飽 我自己也是飽到隔天早餐吃不下，變成早午餐吃～ 首先登場的是可以無限續的餐前麵包 圓的這個有很酥脆的外皮，裡面很鬆軟，還包了一點堅果 還不錯！ 扁的這個夾雜許多芝麻，口感偏軟 香氣不錯，不過整體口感比起來我比較喜歡圓的那一個 和鳴〈東方美人〉 因為我太晚喝含咖啡因的飲料，晚上會睡不著 原本想選一個可以助眠的茶 但是服務人員說他們沒有這個選項，只有這款無咖啡因的 茶是餐前上，吃完餐前麵包就會上茶 有兩個好處，第一是可以消磨等待接下來的其他菜色上桌的時間 第二是茶 非 常 大 一 壺！ 即使很早就上桌，慢慢喝下來，到吃完甜點都還是有剩 而且這一餐吃下來大家的飽到喉頭的原因，這壺茶應該有份 餐前菜：海鮮佐蛋黃青醬 前菜全都是海鮮，有點怕怕的... 因為上次疑似吃了海鮮而過敏，在那次之後本來決定再也不吃海鮮 但面對這一整盤都是海鮮的前菜，不吃實在太可惜了～ 只好冒險犯難！ 左邊的章魚和中間的蝦子很原味，只有一點芥末調味 右邊的蟹肉把蟹肉跟蟹膏打在一起，貌似加了美乃滋之類的調味 是三種食材裡我的最愛 底下黃色一條一條的是蜜漬洋蔥，很特別的調味，我很喜歡 味道比較清淡的章魚跟蝦子很適合搭配蜜漬洋蔥一起吃 采采沙拉：綜合野菜沙拉佐大蒜鯷魚白酒醬 滿有誠意的沙拉，除了有一堆生菜 還有葡萄、葡萄柚、奇異果、火龍果、番茄跟杏仁片 醬汁很夠，每一口沙拉的食材都有醬汁包覆 不過醬汁雖然是大蒜鯷魚白酒醬，但味道吃起來跟剛剛沾麵包還有前菜那5滴油醋醬差不多 老實說，吃到這裡，已經開始有點飽了... 采采湯品 沒聽到湯名，但據別人說有聽到蘑菇兩個字 但又有南瓜味，所以應該是蘑菇南瓜湯？ 很好喝的濃湯，味道濃郁但不過頭，還有一點點胡椒味 即使越喝飽足感越重，還是一口接一口 大家都喝到見底，還有人把整碗湯挖得一點痕跡都不剩 （我們都懷疑他是不是有偷用舌頭舔...） 把上面的蛋白霜攪開，自以為藝術創作～ 極品黑松露炙燒牛肉燉蓋飯　NT$780 主餐的選擇有一道麵、一道飯，其他都是肉類 會選這一道完全是因為菜名聽起來好像很厲害 （當然，有一部份也是因為我想吃燉飯） 果然，它也沒讓我失望～ 這道燉飯好吃的地方之一，在於黃色的那些蒜酥！ 目前為止還沒吃過有加蒜酥的燉飯 蒜酥是我很愛的食物配料之一，每次吃鐵板燒或者牛排的時候都一定要請師傅給多一點～ 薄片牛肉，帶一點粉紅色，柔嫩不需多費嚼勁，很好吃 燉飯的醬汁鹹中帶甜，口味有點重，但是不膩 米心略硬，很標準的燉飯該有的口感 配上脆脆的蒜酥，畫龍點睛，也是讓人停不下來的原因 嫩煎鮮魴魚叻沙醬三星蔥麵　NT$780 又是起司網～後面的甜點還有巧克力網 這道麵跟燉飯一樣，都是看起來分量不多 實際吃起來飽足感直逼喉頭（可能是前面已經吃了不少東西） 有點酷的是麵條本身是綠色的，應該是把三星蔥跟麵團融合在一起 我沒有吃到，但是點的人都說麵很辣 甚至還有人因為辣吃不完 海鱺魚佐番紅花鮮龍蝦醬汁　NT$980 魚不是我的味蕾領域...純粹拍給大家欣賞～ 點的人說他很慶幸沒有點飯和麵，因為這樣吃下來魚的分量比較剛好 深巧克力布朗尼襯香草冰淇淋 甜點有3種可選，我選了我最愛的布朗尼～ 延續剛剛捕夢網起司網的概念，這裡又出現巧克力網！ 底下是顏色我很愛的野（藍？）莓醬，不過沒有太明顯的酸味 布朗尼口感扎實，但不乾硬，甜度大約是6/10 扎實又濕潤的蛋糕體，散發溫熱氣息 和冰淇淋一相遇就會融化的冰火雙重口感，即使飽到喉頭 還是一口一口挖進嘴裡～ 焦糖蘋果派 我沒有吃到，剛好今天一起吃飯的人是前不久一起吃驢子餐廳的原班人馬 所以大家就把兩者拿來作比較 結論是采采的蘋果派雖然還不錯，但還是略遜一籌，驢子餐廳勝！ 最後來逛逛店內空間～ 門外玻璃櫥窗展示的禮盒，簡單又漂亮 用餐時間：2014.11.10 美味程度：★★★★☆　（4.5顆星） 上菜速度：★★★★★ 服務態度：★★★★★ 用餐氣氛：★★★★☆　（4.5顆星） 環境整潔：★★★★★ 交通便利：★★★★★　捷運忠孝復興站3號出口，步行約6分鐘 價位合理：★★★★☆　今日消費每人NT$980～1,280 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.228.136 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1415972960.A.0B2.html

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