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「黑心油」引爆消費者退貨潮，近40位餐飲及零售食品業者11日從台中北上衛福部抗議，表示「民眾要求退款，那我們該找誰退款？」且黑心油已造成其他合法食品滯銷，呼籲衛福部出面以「代位求償」方式向產售黑心油的強冠公司討回公道。食藥署主秘羅吉方回應表示，退款、退貨屬業者間商業行為，並非衛福部業務範圍。

消基會名譽董事長謝天仁分析，代位求償通常是由消保團體代表相對弱勢的末端消費者提起訴訟，業者部分恐不適用。他認為，強冠下游各層級食品業者若紛紛對強冠提告，恐造成司法資源浪費，應採類似權利轉讓模式，透過集體訴訟向強冠求償。

台聯副秘書長黃光藝及台中市議員高基讚等人，11日發動基層業者北上抗議，要求衛福部對黑心油事件負責。王姓肉鬆業者無奈指出，他都用沙拉油翻炒肉鬆，但民眾對相關產品信心全失，自上週末以來「1包都賣不出去」。陳姓超市業者則說，食藥署10日才說黑心油事件告一段落，知名水餃品牌卻立刻「中獎」，目前架上豬油相關食品幾乎乏人問津，因此要求衛福部提出代位求償。

陳姓業者表示，當基層業者向上游廠商要求退貨時，味全等供貨商卻只願意換貨、不願退款，「換完的還是賣不出去。」他說。某不願具名的行政院官員受訪時解釋，退換貨應在買賣雙方訂立契約時，就達成共識，若現在商品有瑕疵才引發爭議，只能循民事訴訟解決。

據食藥署調查，強冠黑心油共波及下游236、及第3層1020家業者；該官員指出，第3層廠商若是購買有問題的「全統香豬油」，應先向第2層廠商要求退貨，若未果，也可直接要求強冠退貨；再無法解決，業者可組織自救會，向法院聲請執行扣押強冠資產。

至於因消費者信心崩盤，造成基層業者販售的其他合法食品滯銷，廠商也可向上游業者協調解約或退款；若進入司法程序，也可將商譽及營業額受損的部分，納入損害賠償範圍。

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