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搶救食安 學者籲賦予食安小組權限
Sep 10th 2014, 04:49

國內接連發生塑化劑、橄欖油摻銅葉綠素、餿水油製成黑心油等事件，凸顯非法物質卻一再流入食品鏈。行政院科技會報兼任研究員、台大園藝系教授許輔表示，除了食品追溯追蹤系統外，更應有跨部會平台管理，例如目前行政院食安會報下就有食安工作小組，應趕緊運作、統籌，並賦予權限來管理，避免各部會間各說各話、甚至互踢皮球。

近幾次國內爆發食安問題，多數與非法物質流入食品有關，例如環保署管理的塑化劑卻遭不肖業者為了降低成本、亂用在食品中，餿水油竟有用於製成劣質豬油，因此，當務之急是如何杜絕違法、有害人體物質流到食品。

許輔以茶葉農藥殘留超標來說，農藥殘留似乎歸食藥署、但茶葉栽種又與農委會有關，如果部會間出現「我不管、其他人會管」的狀況，到最後就是「沒有人管」，因此，跨部會平台很重要。

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