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潮𡃁便當 一切從辣開始
Sep 10th 2014, 14:00


成都桂花水煮魚$258（ 3-4人用）主力以四川青花椒做紅油，麻香有層次，魚片夠滑嫩。 

潮𡃁便當

一切從辣開始

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人是衰的，食滯那刻搵粥吃，無胃口那刻想找刺激。辣是那種味蕾刺激，是感覺。四川乾鍋、麻辣；湖南剁椒魚、爽辣；重慶薯粉、酸辣，身體最誠實，食到出身汗，找回感覺的開始！

辣得有層次

霸王川莊位於中環 M88，登上感覺好 cyber的電梯直達 7樓就到，佔地 2,800呎，地板、部分牆身及 VIP大枱用上圓木或雲石，設計摩登。專吃四川菜，師傅乃中國國家級川菜大師彭子渝的入門弟子吳師傅，材料及食材由四川空運到港，招牌菜如奇味粒粒酥、口水雞、水煮桂花魚、香辣爆蝦球，每道均以不同的香料做辣油，辣味各有不同，如奇味粒粒酥先甜後辣，水煮桂花魚辣香有層次，香辣爆蝦球以乾辣為主，辣都辣得講究。餐牌上唔少得下火的滋潤香果潤喉露，用上胖大海加杞子及橙皮，解辣啱。
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