作者ethel0203 ()
看板Ind-travel
標題Fw: [心得] 歐洲八家人氣冰淇淋特輯
時間Tue Sep 2 10:48:02 2014
※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1K1Iz4Mm ] 作者: ethel0203 () 看板: EuropeTravel 標題: [心得] 歐洲八家人氣冰淇淋特輯 時間: Tue Sep 2 10:45:18 2014 圖文網誌→
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/186225384 身邊又有一位好友到歐洲流浪，她跟我都很喜歡美食跟旅遊， 冰淇淋控的她特地問我歐洲有哪幾家好吃的冰淇淋。 於是我跟她分享了幾家我吃過，幾家是我的口袋名單的名店，這篇冰淇淋特輯因此而生。 先說明一下，歐洲的冰淇淋口感以義式冰淇淋為主，捨棄奶油改選牛奶的做法， 添加大量的水果及食材(巧克力豆、棉花糖、等等)，最重要的是義式冰淇淋的 乳脂肪含量約在5~10%，相較於美式冰淇淋的乳脂肪含量約20%， 義式作法吃起來健康多了。 1. Come il Latte, Rome, Italy (義大利) 黑白雙色設計的Come il Latte店面顯得乾淨又時尚，超過30多種口味的義式冰淇淋， 食材都是挑選義大利當地出產，除了冰淇淋好吃以外，我更喜歡上頭擺放的楓糖薄餅。 地址： Via Silvio Spaventa, 24/26 - Roma, Italy 2. Gelateria David, Napoli, Italy(義大利) 傳承了三個世代的Gelateri David，是拿坡里當地人很愛光顧的小店， 它沒有華麗的裝潢，就靠著美味的冰淇淋口耳相傳，讓客人們不斷地上門光顧。 必點的口味有velvety tiramis? (絲絨提拉米蘇)和tangy limoncello(濃烈檸檬)。 地址：Via Marziale, 9, 80067 Sorrento Napoli, Italy 3. Gelateria la Torre Artimino, Artimino, Tuscany, Italy(義大利) 這家距離佛羅倫斯有一段距離的小店Gelateria，主要的客人都是當地居民， 店面位於古老的村莊城門旁邊，主打綿密牛奶口感的Gelateria， 其中巧克力、榛果、香草等口味是最多人點的。 地址：Via 5 Martiri 7/A, 59100 Artimino, Italy 4. Knickerbockers ,Bridgnorth , UK (英國) 這家被Tripadvisor評比高分的冰淇淋，店面是在英國西南方靠近威爾斯的地方。 採用楓糖糖漿製成的鬆餅是內用客人們的最愛，外帶的話則選甜筒包裝， 加上一塊有logo的威化餅作裝飾，綿密濃醇的奶香冰淇淋，真是讓人愛不釋手啊！ 地址：2 Underhill Street, Bridgnorth, United Kingdom 5. Gelupo, London, UK (英國) 這家由英國名廚Jacob Kenedy開設的義式冰淇淋店，以牛奶取代奶油的做法， 有些口味甚至只用水果當基底，相當清爽。招牌的口味有 blood orange sorbet 和 salt caramel 。 地址：7 Archer St, London W1D 7AU, United Kingdom 6. Brymor's, North Yorkshire, UK (英國) 選用自家農場的牛奶，難怪冰淇淋會如此濃醇、香甜。有二十幾種口味的冰淇淋 一點都不稀奇，但是能吃到啤酒口味的冰淇淋實在是罕見。 Riggwelter風味使用約克當地的黑羊麥芽啤酒所製成，口感接近有酒味的咖啡巧克力。 地址：High Jervaulx Farm, Jervaulx, Masham, North Yorkshire HG4 4PG, UK 7. Anna Durkes, Berlin, Germany (德國) 這是一對由義大利籍的小夫妻在德國開的店，採用當日新鮮現作的概念， 所以Anna Durkes的冰淇淋口味每天都不太一樣。 地址：Graefestra?e 80,10967 Kreuzberg, Berlin, Germany 8. Fenocchio, Nice, France (法國) 位於渡假天堂法國尼斯的Fenocchio，總是有絡繹不絕的遊客，店內主打千奇百怪的 口味，像是口香糖、mm's巧克力、玫瑰花，如果你也喜歡嚐試不同口味的冰淇淋， 來Fenocchio就對了！ 地址：2 Place Rossetti, 06300 Nice, France 後記：這次的冰淇淋特輯以介紹義式冰淇淋為主，所以沒有列入美式 或其他國家風味的冰淇淋；對於美食大家的口感跟喜好都不盡相同， 也歡迎大家跟我分享好吃的冰淇淋。 --
http://borntoshop.pixnet.net/blog --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.176.248 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EuropeTravel/M.1409625924.A.5B0.html ※ ethel0203:轉錄至看板 travel 09/02 10:47
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ethel0203 (61.230.176.248), 09/02/2014 10:48:02This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
