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Apr 11th 2014, 18:55, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Tainan

標題[食記][麻豆] 無名麵店（曾文農工對面）

時間Fri Apr 11 18:55:15 2014

餐廳名稱：無名麵店（曾文農工對面） 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/111792482 消費時間：2014年/3月 地址：台南市麻豆區南勢里25-1號 電話：無 營業時間：6:00 - 13:00 公休：週一 每人平均價位：50 ~ 100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：乾麵、滷味、紅茶 座標（度分秒）：23°11'11.4"N 120°15'42.6"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210689-3287623687_l.jpg 台南低調的無名麵店很多，今天要介紹的是位於麻豆區曾 文農工對面，站長從高中時代開始就很愛吃的無名乾麵。 記得那後每個星期六下課後都會全速衝到麻豆，深怕還沒 吃到就賣完了。即使時至今日，手腳不夠快的話中午一樣會吃不到喔！ 不過，今天我們一大早就去了，所以沒有吃不到的問題， 而且可以看到老闆剛滷好的各式滷味，都還冒著煙喔 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210700-3950342590_l.jpg 大盤滷味旁邊放著一盆豬皮，滷汁的香味四溢， 讓原本已經飢腸轆轆的我們口水都快滴下去了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210713-2760107408_l.jpg 豬皮的隔壁是滷豆乾，因為再看下去就受不了了， 所以我們迅速的點好滷味與乾麵就準備入座了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210725-504131424_l.jpg 這時候米寫也剛煮好， 熱騰騰的蒸氣似乎也在跟我們說：很好吃喔，點一下嘛！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210739-434779757_l.jpg 座位旁邊的大哥在處理海帶，只見大哥俐落的手法把每片 海帶都用牙籤細心的串起來，一點都不含糊 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210749-3940103745_l.jpg 乾麵上桌啦！就是這一晚麵讓站長吃了快20年還回味無窮 。麵條是中寬型的陽春麵，軟嫩卻Q彈。肉燥與麻醬在上 桌之前就已經拌好，兩股香味的比例互不衝突，非常好入口 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210758-1119123986_l.jpg 招牌紅茶，跟小時候的一模一樣古早為，香濃不會太甜，搭配乾麵非常適合 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210766-771058436_l.jpg 拉起乾麵可以看到麵條的彈性，忍不住讓人想一口吞下去 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210776-3511326359_l.jpg 剛剛點的滷味也上桌了，滷蛋、腱子肉與豬耳朵，滷汁味 道濃而不膩，單吃可能偏鹹了一點，但搭配乾麵卻很適合 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397210786-91624825_l.jpg 第二盤是米血、雞胗、海帶 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1397211661-1887888098_l.jpg -- 樂活台南 http://www.facebook.com/tainanlohas 全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.20.8 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1397213726.A.CDB.html

推 jang99:這間厲害 04/11 19:07

※ 編輯: reesion (112.104.20.8), 04/11/2014 19:14:36

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