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Aug 1st 2013, 11:08, by jay70134

作者jay70134 (A.J.)

看板Ind-travel

標題[食記] 東京車站 超人氣沾麵 六厘舍

時間Thu Aug 1 11:08:07 2013

圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/154066085 日本朋友力推的沾麵店：六厘舍，終於在三訪東京時有機會來試試～ 目前六厘舍有兩家分店，一是在東京駅一番街，二是在晴空塔Solamachi商場6樓 本店則在2010年時因生意太好，被附近居民抗議目前都還是閉店中 搭JR中央線到東京車站，從八重洲中央口出來就可以找到囉 一番街官網>>http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/index.php 這一區目前聚集了七家拉麵名店，可惜這次還是沒吃到斑鳩～ 搭上前往輕井澤的高鐵前先來吃早餐 由於才八點多，沒有遇到傳說中排隊人潮 此分店僅有26席座位 食券機，只賣一種口味，分辣與不辣 我們兩個人點一碗朝食含替玉(特盛)1030円，台幣約309元 但現場沒看到網友分享的朝食白飯放題～可惜～ 另再多加一顆替玉 100円，台幣約30元 麵量達400公克的特盛上桌，份量真是爆多的！ 這張看不太出來麵量大小 用男生的拳頭來當比例尺～ 它的麵條煮熟後經過冰鎮，Q彈有嚼勁 粗麵條咀嚼起來的口感很不錯 沾麵醬也好大一碗，幾乎是一碗並盛大小的拉麵份量 裡頭有兩大片叉燒、一大坨叉燒末、筍乾 沾醬用豬大骨熬煮，混和鰹魚香氣 據說早上賣的口味鹹度不會太高，接近台灣人的口味 實際吃起來也是如此，比我預期中還要再淡一些 分成兩碗當早餐剛剛好～ 糖心蛋比較普通點 雖然叉燒用的部位大多是瘦肉 但燉煮的相當軟嫩，不柴多汁的口感 適合怕肥肉的人（但我更愛肥肉XD） 麵吃一半後，加入桌上的魚節（鰹魚粉）試試 加入後真是不得了啊～ 湯頭整個被鰹魚的海洋鮮味帶到另一個境界 香氣十足，很好吃 麵吃完後，旁邊有柴魚高湯可舀入剩下的沾麵醬裡 桌上還有柚子粉，加一點點會有種奇妙清新的感覺 六厘舍的沾麵果然很不錯，這樣吃下來一個人才215元，相當划算～ 有機會再來吃吃正餐的沾麵口味，可能會比較鹹ＸＤ 吃完後還有時間，我們就跑到地面上看看剛整修完成不久的東京車站 跟部分台灣日據時代的建築很相似 早上趕上班的日本複製人軍團 -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.203.121 ※ 編輯: jay70134 來自: 111.249.203.121 (08/01 11:09)

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