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What's New 半熟滋味 Noah Castella 諾亞半熟蛋糕專門店 地址：九龍城衙前圍道 64號地下 電話： 2382 6438
Dec 12th 2014, 15:25


朱古力半熟蛋糕$75/6吋 

What's New  

Noah Castella 諾亞半熟蛋糕專門店 地址：九龍城衙前圍道 64號地下 電話： 2382 6438

半熟滋味

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這個朱古力蛋糕賣相不算華麗，糕身有點凹陷，但切開來才知驚艷！朱古力如巖漿似的緩緩溢出，濃郁豐腴，加上半溶的糕身，口感厚重，味道香甜。

 

它叫「半熟蛋糕」，意即把蛋糕焗到七成熟便出爐，然後低溫急凍保鮮，達至外層似海綿，內裏半流心的理想狀態；食用前先解凍 10至 15分鐘，流心效果更為明顯。
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