Blogtrottr

明星八掛大分享★☆ :: 痞客邦 PIXNET ::

常餐以外 The Coterie 地址：尖沙咀山林道 50號俊僑商業中心 9B號電話： 3971 0773 聖誕豪一豪【秘密型　低密度華麗歐陸私房菜】

Dec 4th 2014, 15:30

The Oyster法國 Fine de Claire生蠔，一款配上魚子醬生吃，另一款以莧菜忌廉去焗，一樣充滿海水鮮味。

常餐以外

The Coterie 地址：尖沙咀山林道 50號俊僑商業中心 9B號電話： 3971 0773

聖誕豪一豪【秘密型　低密度華麗歐陸私房菜】

Ads by Google

尖沙咀山林道的 The Coterie由中瑞混血廚師 Jacques Kagi於不久前與拍檔所開，有瑞士黃秋生之稱的他，有大班明星名人朋友，私房菜一向低調。最近， Jacques交棒給一直於廚房內合作無間的 Pan Li掌廚，有了新作風，終於將秘密私竇公開。

The Coterie有兩間分別可容納十及十四人的貴賓室，以黑白巨型古典油畫圖樣作為牆身屏幕，像有數百年歷史的珍藏藝術館。私房菜菜式以往偏向瑞士風格，有齊瑞士、法國和意大利菜經驗的 Pan Li，將菜式變得更多元化。如聖誕餐之中，有法國經典臘鴨髀，北海道冬天當造的帶子，本地街市鮮魚，和農場有機菜。私房菜每晚最多招呼二十多人，大廚烹調特別用心而不流於機械化，服務也特別貼心。坐在放了水晶蠟燭台的長桌旁，就像到了貴族大宅家中作客一樣。

(繼續閱讀...)

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions