2016徵求年菜推薦網路訂購最紅的商家.年菜訂購?台北年菜外送餐廳推薦(年菜)?年菜.今年不想做年菜推薦,網路宅配哪一家好?

Oct 10th 2014, 21:12, by hueicat

作者hueicat (家輝貓)

看板Japan_Travel

標題[食記] 京都 人氣排隊沾麵推薦 京都町家和釀良麵

時間Fri Oct 10 21:12:27 2014

店 名：和釀良麵すがり 地 址：京都府京都市中京区観音堂町471-1 營業時間：11:30～15:00(L.O.14:50) 18:00～22:00(L.O.21:50) 官 網：http://www.takakura-nijo.jp/ 美味圖文網誌版: http://hueiyuyu.pixnet.net/blog/post/394109405 這篇我想要介紹兩家位於京都的沾麵【和釀良麵すがり】和【吟釀拉麵久保田】，兩家都 是以沾麵聞名，兩家名字又都很像，去的時候都有人排隊，吃過之後也覺得還不錯。個人 覺得和釀略勝於吟釀，兩家味道有差距，和釀偏清淡，吟釀偏重鹹，吃起來甚至有點沙茶 醬的味道，應該是用魚介做成的醬沾醬。為了使版面豐富，最後再附加推薦一蘭拉麵。 1. 和釀良麵すがり 當初在我喜歡的電視節目上看到介紹，看起來很好吃也很有氣氛的一家店，於是決定來到 京都後要來拜訪一下。入夜後，循著地圖找尋店址，但京都小路縱橫，頗難找。但當時還 未開店已出現排隊的人潮，於是看到人後再看到招牌也確定就是位在這裡，発見！ 請參考關西電視的横山由依がはんなり巡る 京都いろどり日記這個節目 店外就像是個普通的町家，據說是老闆中意町家的氣氛，決定把他改造成飲食店。從外頭 也可以看到裡面用餐情形，多麼溫馨的畫面。 等到店員親自來開門迎接客人，我們算是第二組人，一進去要先走個長廊，盡頭有自動販 賣機，我點了もつつけめん（９００円），雖然我不知道もつ是什麼意思，吃了之後也還 是不知道是什麼。 もつつけめん! 蔬菜豐富，麵條彈Q，沾醬味道不若想像中重，偏清淡，讓人不會一下就 膩了，在配上豐富的配料，味道變化多端，甚至還可以再加錢買個蛋打勻，配上麵條沾著 吃，口感更柔和。店員都是年輕人，會事先詢問你想要哪種麵條，有一個人會講英文，但 他講的英文我們也聽不懂，於是只好請他再用日文說一遍，日文還比較易理解，於是我只 好請他推薦適合的麵條，お勧めお願いします！店內座位不多，不想排隊等待的話最好在 開門前就來排一下隊。 2. 吟釀拉麵久保田 這家位在京都車站附近，以地理位置來說比較好找到。進去前位置也都已經滿了，要稍微 等一下才有位置，幾乎都是附近上班族的人來享用。進門之後，也是先買食券再交給店員 。 我覺得這家剛開始入口的時候很驚訝，蠻好吃的，味道有點沙茶的感覺，但可能是太濃了 ，漸漸會有膩了的感覺，可能沾麵都是這樣吧。 補充 一蘭拉麵 相信大家到日本一定會來這家朝聖，回甘的湯頭，彈力十足的麵條，讓我大概去了3次。 這家店的特色，一個人去也不會很奇怪，因為有隔板，只不過位在京都，會有很多觀光客 前來，很少會有一個人的客人。 還可以加辣，看你要加多辣都可以，最辣就是你只看得到紅紅的一層唐辛子飄在湯上，多 辣我就不敢嘗試了。 還可以用筷子上的紙條來加點，想要麵條是粗是細，想要多加些蔥、叉燒都可以。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.201.189 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1412946750.A.67B.html

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.