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Oct 9th 2014, 09:08, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Ind-travel

標題Fw: [食記] 暹粒 Cambodian BBQ Restaurant

時間Thu Oct 9 09:08:42 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KDU0MQA ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 暹粒 Cambodian BBQ Restaurant 時間: Thu Oct 9 09:08:35 2014 圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078374 時間：2014/7 在暹粒的酒吧街遊走，看到不少家柬埔寨烤肉，但我一直以為是韓國銅盤烤 肉，因為實在太像了，在好奇心驅使之下，找了一家柬埔寨人烤肉來嘗嘗。 看了一下菜單，其實這種烤肉挺適合一個人吃的，有單人烤肉套餐。 點完餐後，送上烤爐，跟韓國銅盤烤肉還是有點不同，這裡用的是炭火，不 過也有看到有些店家用瓦斯爐的。 Mango Shake＄3.5 點了杯芒果冰沙，真的是用芒果打的，芒果味非常濃郁，可是好甜容易膩。 Cambodia BBQ SET Degustation＄9.25 一人份的烤肉套餐，送上兩盤竹籃，一盤是主食與蔬菜，有米飯、黃麵、粿 條，蔬菜則是南瓜、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥等。 肉類則相當豐富，計有六種肉，每一種都插了小旗子做標示，有魷魚、鱷魚 、雞、豬、牛和魚，最特別的大概就是鱷魚肉吧，第一次吃鱷魚肉，鱷魚肉 有點黃。 烤肉的銅盤跟韓國的差不多，凸起的頂端放著一塊豬肥肉，隨著加熱而泌出 油脂，這還真是天然豬油。接著店員在凹槽的部份倒入湯汁，隨之把黃麵、 粿條和蔬菜放入凹槽，敢情這是火烤兩吃來著呀。 接著店員先把每種肉擺一份到凸起的鐵盤上燒烤，吃法就跟以前台灣流行過 一陣子的海霸王、可利亞火烤兩吃相同。 肉的部份都有先醃過，本身的味道鹹中帶甜，典型的東南亞烤肉味，其實也 說不上特別好吃，就是一般的鐵盤烤肉罷了，不過勝在有趣吧。 Cambodian BBQ Restaurant 地址： Pub Street, Siem Reap, Cambodia 電話： +855 63 966 052 吳哥窟食旅:http://goo.gl/CKc6UA 吳哥窟住宿:http://goo.gl/6ezd4E 延伸閱讀: [食記] 暹粒 Amok Restaurant http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074210 [旅館] 暹粒 Angkor Miracle Resort & Spa http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074150 [食記] 暹粒 Angkor Palm Restaurant http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078302 [食記] 暹粒 Khmer House Restaurant http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074693 [食記] 暹粒 The Red Piano http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074390 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.24.233 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412816918.A.68A.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (1.163.24.233), 10/09/2014 09:08:42

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