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Aug 28th 2014, 13:59, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Ind-travel

標題Fw: [食記] 深圳 六千館

時間Thu Aug 28 13:59:23 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J_iKqOQ ] 作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food 標題: [食記] 深圳 六千館 時間: Thu Aug 28 13:59:09 2014 圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41158471 時間:2014/7 晚餐來到了東門老街附近，找了家同樣在大眾點評網上評價不錯的六千館用餐。 六千館主要賣的是豬骨煲，另外也有各種創意中菜，菜系挺雜的，我看有偏江浙菜的也有 偏川菜的，反正種類挺多。 千張豬骨煲（小）￥56 點一鍋豬骨煲，過一會兒送上一砂鍋，點起瓦斯爐燒煮，等到沸騰之後，服務員才把鍋蓋 打開。 千張也就是干絲吧，但比較寬一點，口感比較硬實些，台灣好像比較少吃千張。砂鍋裡有 三塊大骨，大骨熬煮的湯頭呈現白濁色，喝起來則是濃郁的大骨湯味，不過應該有加味精 就是，味道也比較重與鹹一點。 豬大骨的肉不多，但是附在骨頭上的肉都很軟嫩，除了啃骨邊肉之外，也可以吸食骨髓。 非主流水煮魚￥68 這個名字真逗，不知道非主流的點在哪？每次來大陸吃川菜館，總是會點個水煮魚禍水煮 牛肉，蓋因大陸川菜館的水煮系列做的就是比台灣的好吃，目前在台灣還沒吃過讓我很滿 意的水煮牛肉或魚，想吃好吃的還是得在大陸吃。這道水煮魚的辣椒雖然非常多，但是其 實吃起來沒什麼辣味，只有淡淡的花椒麻味，味道極好。魚肉無刺，而且口感滑嫩細緻， 非常入味，缺點大概就是粉裹的有些厚，吃起來難免有點粉糊感，但暇不掩瑜。 六千館（羅湖店） 地址：廣東省深圳市羅湖區和平路3009號（茂業百貨1樓） 電話：0755-86186000 深圳食旅:http://goo.gl/FvARw4 深圳住宿:http://goo.gl/AdH4Fs 延伸閱讀: [遊記] 深圳 OCT-LOFT 華僑城創意文化園 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41157736 [食記] 深圳 華香鵝快餐店 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41153767 [旅館] 深圳 6號花園 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41157463 [食記] 北京 二訪海底撈火鍋 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31642305 [食記] 上海 海底撈火鍋 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26670102 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.129.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409205556.A.61A.html ※ blueherobest:轉錄至看板 China_travel 08/28 13:59 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: blueherobest (120.126.129.3), 08/28/2014 13:59:23

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