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Aug 24th 2014, 01:12, by MaxMarcoWei

作者MaxMarcoWei (鳳梨人)

站內Food

標題[食記] 香港 旺角 中國冰室茶餐廳

時間Sun Aug 24 01:12:27 2014

餐廳名稱：中國冰室茶餐廳 消費時間：2014年/5月 地址：旺角廣東道1077A舖 電話：+852 2392 7825 營業時間：0600-2100 每人平均價位：30港幣 可否刷卡：不可以 有無包廂：無 推薦菜色：各式各樣的泡麵創造物 網誌圖文版：http://maxmarcowei.blogspot.com/2014/08/20121211-1214_24.html 畫面一轉，讓我們回到旺角來看看，請各位看看畫面中的這些成排的建築， 看起來是不是有點兒似曾相識咧？要是沒有旁邊港味濃厚的招牌，可能還會 讓人以為是在臺灣的哪個角落咧，這是香港比較舊式的建築，稱為「唐樓」 ，乍看之下與我們現在還一直在蓋的「販厝」有點像，不過在使用形式上還 有騎樓的高度則有一些些不同，人家現在還都把一些唐樓當作古蹟在看待咧 ，我們竟然還在蓋新的。 從旺角地鐵站走出地面，沿著亞皆老街往廣東道的方向走，可以看到一處熱 鬧的菜市場，享受著與平均年齡差不多 70 起跳的一群老人摩肩擦踵的興奮 感，我們來到一處早已不知在第四台上面看過幾次的茶餐廳。 「中國冰室」，一家從外表看起來就是上個世紀便存在這個地方的茶餐廳， 如果對於這裡沒有很深印象的話，那麼不妨找一下杜琪峰的【PTU 機動部隊 】或者吳鎮宇、李麗珍演的【旺角揸 fit 人】（台灣叫做【英雄赤女 2 之 當今霸主】）來看看，電影當中都有以此家茶餐廳當作故事發展舞台的橋段 。 2014 年再次造訪，這裡依然安在，幸好幸好，以最近的氣氛看來，真的很怕 香港又要經歷一次快速轉變，要是連這些以往習以為常的場所都漸漸地消失 了，那我們到香港來不就跟去臺北沒有兩樣了？ 一走進門，彷彿走進了電影裡的場景，又好似走進了香港的某個舊時年代， 使用大量馬賽克瓷磚拼貼的牆面雖被說是舊時的裝潢風格，不過最近好像又 開始流行了起來，反正趨勢就是這樣，一波一波，新舊輪替，又總是會再輪 回來。 但是坐在這些四面八方都是復古的馬賽克瓷磚拼貼牆面空間的時候，你會突 然感覺，自己好像是坐在廁所裡面吃飯一樣，雖然是沒有什麼奇怪的味道啦 ～另外還勾起了一些有關於家裡以前使用另一種圓圓瓷磚貼起來的浴缸的回 憶。 而一如往常的，樓下寥寥無幾的座位也早已被看起來就是要坐很久的熟客們 坐滿了，爬上一旁的階梯往二樓找尋座位。 二樓的用餐空間其實也沒有大到哪邊去，座位一樣的擁擠，經典的茶餐廳卡 式座位當然也是不可或缺的元素之一，如今臺灣也早已看得到有這些座位裝 潢的茶餐廳，但要不是菜色四不像，要不就是模仿的不夠到位，甚是可惜， 敝人真心覺得港式茶餐廳的擁擠陳舊可能也不是隨便複製得出來的，想要完 完全全跟香港的茶餐廳一樣，那麼裝潢顧問可能也要請魏德聖的電影復舊團 隊來弄吧！ 看呀～電影裡大佬們談判的畫面活生生的就在眼前發生，但是油尖旺歸誰管 的議題卻變成了最近去哪邊玩的生活趣事分享了，話說要是真的吃飯吃到一 半發生黑社會在茶餐廳互砍的場面，那我是該先把碗裡的公仔麵吃完還是先 跑再說？ 再來看看菜單吧，嗯？！這是什麼？金手指的密碼嗎！？也密密麻麻的太多 項了吧？而且這份菜牌還只是湯、粉、米、麵、飯的選項而已，來這裡吃個 飯還真的有點像是考試考 Open Book 的時候，一堆菜牌翻來翻去找來找去的 ，下面還有幾個像是黑社會暗號一樣的「炒底加」、「加底加」的價目選項 ，幸好我們自小受過周星馳【喜劇之王】的嚴格訓練，這難不倒我們噠～ 再來看看正餐之外的早餐選項，除了看起來很豐富但是其實有點虛的 25 元 ABC 套餐之外，還有三種口味的「飛碟」可以叫喔！早餐想要吃豪華一點的 話，還可以來碗任選兩種料的通粉、米粉、意粉跟麵來吃吃，上午十一點過 後還有供應搭配薯條的套餐，這簡直比麥當狼還要多元啦～ 不止這樣，它們連下午茶也有賣喔～什麼西多士啦～三文治、多士的也通通 都有，下方則是價錢又跟方才的薯條套餐有點相似的薯條套餐，只差在沒有 搭配飲料而已，光是把這張菜單拿回高雄開家小店我想就蠻有生意可以做了 。 不知是為了關懷視力不好的老人還怎樣，店家又特地將剛剛那張小菜牌上面 的餐點再做成了字大一點的菜牌... \(=皿=)/點個菜整個過程就像是在考前惡補一樣，是在搞我們嗎？我們只是 想要好好的吃點東西而已的普通台灣小家庭啊～～～ 好啦～好不容易理出了一點頭緒，向態度比蓮香樓好上不知道幾倍的阿姐稍 微點了個餐，港式風格還絕對不可缺少的就是這張服務生點餐專用的便條紙 啦～點一點寫上金額放你桌上，吃完時再拿著這張紙到櫃檯結賬便可以了， 臺灣也有類似的點餐方式，多半是在標示說去麵攤吃麵時切的滷味總共多少 錢這樣。 桌上放著一瓶特大罐的砂糖，那分量足足比旁邊的鹽罐還大上許多，傳聞中 臺南人嗜甜，看來香港人似乎也不遑多讓啊～ 因為有點餐的關係，服務生阿姐送上桌的餐具是被裝在一個平常喝飲料的杯 子當中，裡面還裝了約三分之一的茶，這是...利用茶裡的單寧酸意圖殺死細 菌的概念嗎？在臺灣吃飯時似乎不會遇上這種情形，反正入境隨俗，跟服務 生阿姐頑強抵抗也是沒有用的，頂多用紙巾再多擦擦囉～ 一直很吶悶，最近似乎越來越長看到「黑白淡奶」這個字眼了，隨手查了一 下，噢原來「黑白」是它的品牌名稱啊～而「淡奶」咧，當然不是那種什麼 「淡奶新市鎮」的縮寫，而是用牛奶再精製的乳製品，加了糖之後就變成煉 乳了，該不會...我們在香港喝的奶茶裡面加的也多是淡奶吧？還以為是加牛 奶咧... 凍檸樂不用黃檸檬就不對味啦～原本以為「檸檬」與「萊姆」兩種水果只是 在國內外的不同稱呼而已，尤其在臺灣時常看到的多是外表綠色的檸檬，後 來一查，所謂的「檸檬」與「萊姆」並不是由外表的顏色來區分的，還得從 外表的顆粒粗細、切開來後有沒有子來分辨，回頭再來看看我們這杯凍檸樂 ，可樂倒下去之後，還記得要用隨附的鐵湯匙把底下的檸檬戳個稀巴爛才夠 味喔！ 來來來，各位觀眾，敬請看看我們首先上桌的「A餐」，別訝異，這兩份加上 一杯飲料就是 A 餐的內容囉，也請不要誤會，A 餐並不是給特別 A 的人吃 的喔！而是大家通通都可以叫來吃的～套餐內容傷當豪華，有「牛油麵包或 多士」、「西煎雙蛋或腸仔蛋」以及「火腿通粉或米粉」，夠不夠潮？但是 細究一下上桌的這兩碟...就是奶油吐司加兩顆荷包蛋，還有一碗火腿通心粉 這樣...這樣總共是 27 港幣（凍飲加 2 元），約合台幣 108 原，其實還算 OK 喔？ 接著更帥的 B 餐來了，選項有「牛油麵包或多士」、「雞肉或火腿奄列」跟 「火腿湯麵或意粉」，牛油多士是基本款，那所謂這個「奄列」是什麼咧？ 一直到上桌我才意識過來，原來就是「Omlet」的港譯呀～只是要說這玩意兒 跟我們印象中的歐姆蛋那種胖呼呼的樣子...嗯，實在差有點多餒...至於火 腿湯麵就更帥了，哈哈哈～泡麵上面加片火腿便是啦～「只要有心，人人都 可以是食神」也許就是這樣解釋的！ 但是接下來，我就必須要以比較嚴肅的態度向各位介紹小弟所點的這道「自 選雙拼」囉，敝人選擇的是「雙蛋」、「餐肉」加「麵」的這個組合，哼哼 ...「餐肉」這種高級玩意兒沒見過吧？沒有錯！它！就！是！「垃圾郵件」 ！喔不對，是因為午餐肉最知名的品牌洋文名字叫做「Spam」，後來也因為 使用上的氾濫而在後來被用來當作垃圾郵件的通稱，它的真身是以碎豬肉、 鹽、香料及澱粉所製造的一種罐頭肉，天天吃的話一定會很堵爛，但是久久 沒吃的時候，卻會讓人很想念它，噢～尤其略微煎過之後再放到泡麵上吃， 好耶～記得要請廚房別把蛋黃煎熟唷！不過這碗泡麵還真貴，加了凍飲要價 29 港，約合臺幣 116 元，如果還想吃得更豪華點，把底下的泡麵換成烏龍 麵或者出前一丁的話，那麼還要再加個 3 港，一碗麵加一杯涼ㄟ新臺幣 128 元...念在香港物價高，可能這碗泡麵在半島酒店要賣 1280 臺幣也說不 定。 原本想說那來叫個正餐菜排上的湯麵就不會是用泡麵的了吧？嘿嘿...一樣也 是泡麵！「時菜豬扒湯麵」，28 塊港幣，但是想要吃泡麵以外的麵條？抱歉 ，請再加個 3 塊換成烏冬，或者去外面找專門賣麵的麵攤吧～ 即便連最基本的「豉油王炒麵」也不會讓喜愛吃泡麵的各位失望的，而且味 道保證還是夠鹹！真的是比碧咸還鹹啊！建議如果同行的家人裡有比較養生 派的，中國冰室茶餐廳或許不會是你們用餐的最佳選擇... 為了脫離泡麵地獄，最終，我們終於點到了一份不再是使用泡麵製作的料理 ，因為它是一道炒飯，我就不信香港人是有多麼神通廣大的可以把公仔麵炒 成炒飯？老實說，這裡的揚州炒飯水準也是 So So，與第一晚在鏞記吃到的 的炒飯簡直就是綺夢與達叔的差別呀...阿星啊～～～ 好啦～感謝大家看到這邊，還沒有轉臺的話記得到小店來告知，並接受小弟 的深深一鞠躬，這是幾篇在 2012 年 12 月前往東莞香港吃吃喝喝的補遺， 做人就是要有始有終嘛～老是寫些斷頭的系列怎麼說得過去咧？還希望大家 喜歡，或者不吝指導，小弟將不斷精進，多多分享一下自己的旅遊經驗，寫 的不夠好有點傷眼也請多多包涵嘿～我們下次見～ 鄉巴佬東莞香江見聞錄（十三）旺角：中國冰室茶餐廳 完，全劇終 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.212.137 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408813949.A.B39.html

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