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May 3rd 2014, 10:49, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．吳鳳南路何家早點蛋餅

時間Sat May 3 10:49:54 2014

餐廳名稱：何家早點 消費時間：2014年/5月 地址：嘉義市吳鳳南路57號（與崇文街交叉口） 營業時間：應該只有早上 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74326379 最近又接獲不少蛋餅情報，於是繼續探索之旅。 　　這次饕友蔡小寶指出，在吳鳳南路與崇文街口有家蛋餅，紮實並有 飽足感。來到此處發現是間貌不驚人的早餐店，餐點內容就是常見基本 款：蛋餅、土司、饅頭、漢堡和飲品。 蛋餅　20元　冰豆漿　10元 　　見到了蛋餅外貌，便大概領略它的特殊處。嘉義市區的蛋餅約分兩 類：現抹粉漿式蛋餅，口感軟而帶Ｑ；現成覆蓋薄餅，多走煎得微酥路 線。上次提及的生活茶棧蛋餅，則是奇妙地介於之間。 　　這裡的蛋餅餅皮略有不同，雖為現成覆餅，但餅身較厚，因此脆度 與麵香比前述覆餅更搶眼。可是也因為這番厚度，部份區塊脆卻有點乾 硬，或許不是每個人都可接受。 　　蔥花蛋的青蔥放得大方，每口蔥蛋香都有出來。 　　冰豆漿有些稀薄，本就沒有期待，所以不至失落。微糖的甜度還算 舒服，適合我這種怕甜人士。 　　手上蛋餅情報尚有兩處，可惜都有些距離，要全訪得花些時日。 延伸閱讀： 嘉義．吳鳳南路生活茶棧早餐攤蛋餅 http://blog.yam.com/larle/article/74121511 嘉義．溪興街無名早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/65950198 嘉義．民生南路早餐車 http://blog.yam.com/larle/article/58490217 嘉義．鹿港施早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/58448874 嘉義．莊家豆漿店 http://blog.yam.com/larle/article/58306531 嘉義．源正道手作專業蛋餅 http://blog.yam.com/larle/article/58004844 嘉義．家中早點 http://blog.yam.com/larle/article/57693758 嘉義．孫記燒餅油條 http://blog.yam.com/larle/article/57426369 嘉義．阿焜早點 http://blog.yam.com/larle/article/56817034 嘉義．英俊早點 http://blog.yam.com/larle/article/56090140 嘉義．成仁街蛋餅早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/52899264 嘉義．新生早點 http://blog.yam.com/larle/article/45584683 嘉義．忠孝路近文化中心早餐攤 http://blog.yam.com/larle/article/49179639 嘉義．可口味早餐店（國語日報蛋餅） http://blog.yam.com/larle/article/53120561 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.104.22 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399085397.A.C8F.html

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