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梅菜扣肉飯 抵讚　濠苑茶餐廳 (林澄光) 地址：太子太子道西 216號地下 電話： 2380 2650
Nov 1st 2013, 14:40


梅菜扣肉飯$36 

尋澄味

梅菜扣肉飯 抵讚　濠苑茶餐廳 地址：太子太子道西 216號地下 電話： 2380 2650

波牛老友在微訊群組「吹雞」相約睇波，戲碼是本地甲組的足球聯賽，這次的地點在旺角花墟球場。比賽在八時開始，為免睇波捱餓，集齊人馬早到，在附近搵地方醫肚。這場波牛飯局，足球隊陣容的餓鬼足足十一個人，人多聲音多；既要咖啡奶茶順喉、雞髀雞翼炸得香口，又要求鑊氣小炒撚手，更希望碟頭飯的選擇足夠；思前想後，這次我想起草蜢蘇老闆都讚一流的濠苑。

 

營業時間長過隔籬左右花店的濠苑，十四年來由恩愛到連體的大家姐和大姐夫聯同屋企人，以萬事有商量的家庭式經營。笑容親切的大家姐，會話你知插邊隻花最時尚，邊隻雀仔唱得最響亮，邊種食物襯邊種煮法最理想。不論男女老幼又或者高矮肥瘦，她都會當你屋企人一樣，比保險經紀更認真聆聽每位客人要求，是任何一位問責官員的好榜樣。
坐滿街坊開餐的濠苑，現場的外賣電話響個不停，足以證明人氣的鼎盛。全日熱賣的炸雞翼，醃味功夫到家，即叫即炸的火候沒有偏差，令皮脆肉滑的程度，更勝富豪飯堂的炸子雞級數。賣到街知巷聞的鴨腿湯飯，燒鴨燉到肉軟骨香，證明了火候和醃味到家。不過，驚喜來自燉湯的湯頭，原盅在蒸櫃燉出來的上湯極濃郁，獨特的香氣源自自家曬製的十年陳皮。


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