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Nov 7th 2014, 22:17, by pswo210525

作者pswo210525 ((阿mon))

看板Japan_Travel

標題[食記] 大阪 龜王拉麵~入口即化厚切豬肉叉燒拉麵

時間Fri Nov 7 22:15:04 2014

店名:九州龜王拉麵 (難波NGK前店) 電話:06-4397-6545 (營業時間11：00～24：00) 地址:大阪市中央区難波千日前10番13号 價格:￥650up 官網:http://www.kiou.co.jp/shop-k.htm 用餐日期:2014年9月 無音樂圖文網誌版 痞客邦:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/59232445 純文字版 這次來關西前，朋友給了我一份他收集在地人推薦的拉麵店列表，表上的店跟大部分觀光 客去吃的店完全不同，並希望我能逐間品嚐跟回去後跟他分享，到達日本後吃的第一間拉 麵店是一蘭，吃完後有種空虛感，可能期待太大了，所以第2間就案照朋友的名單開始找 了，今晚吃的就是這間九州龜王拉麵，名稱上有九州，但並不是九州過來開的拉麵店喔， 起源也是在大阪，然後在各地也都有分店，再難波這邊有兩間分店的樣子，一間在道頓崛 那邊，一間在千日前通這，因胃等等還要吃串燒，所以就選擇離串燒店比較近的難波NGK 前店這間分店。外觀看起來小小舊舊的，店外貼滿了菜單介紹和價格。 照片看起來還蠻好吃的，價格也從650日幣起跳，比起道頓崛那邊的拉麵店價格真的經濟 實惠不少，另外就是營業時間到晚上12點，半夜出門要找吃的也很方便。 店內位置不多，大約就吧檯和幾張四人桌而已，但跟道頓崛那邊的拉麵店比，這邊根本是 超及寬敞舒適，我們來的時間已經有點晚，店內沒有別桌客人，所以我們就挑了四人桌坐 下。 某面牆上滿滿的都是簽名，可能是某些名人留的吧，有興趣的朋友可以自己來找看看。 最招牌的就是上面四大格內的口味，有鹽味龜王拉麵、昔味拉麵、番茄拉麵、九州醬油扮 麵等，價格真的很俗，$650就有拉，如果食量比較大的話，還可以選擇加0.5玉或1玉，玉 就是幾球麵的意思，麵旁有一組XX番，代表的是麵條的粗細，印象中號碼越小越細。然後 店員不會講英文和中文，所以如果不懂日文的話，就只能比手畫腳了，要來之前要有心理 準備喔。 啤酒 拉麵店有啤酒，在日本餐廳啤酒真的無所不在。 黑肉、小菜 這間的餃子聽說不錯，另外還有招牌黑肉，秤重賣的。 黑擔擔麵 好像是用中式料理去做出來的拉麵，看起來是蠻好吃的，但因為都怕踩雷所以就直接PASS 。 黑醬油拉麵 蔬菜麵? 番茄拉麵 午後優惠 外面走一天，來杯冰涼的開水真是爽快，水喝完的話可以請店員再加。 醬料罐 有沒有看到一隻可愛的小烏龜XDD，龜王的命名是因此而來的嘛XD? 點完餐後，大約聊一下，拉麵很快就都送上桌了，只有餃子比較慢些。 鹽味拉麵 ￥690 湯頭是豚骨湯頭，然後再加鹽去調味，跟以往吃過的比，這碗的鹹度還算OK，別間醬油口 味的拉麵還比較閒喔，配料有筍干、蔥花、黑木耳絲等，另外也有加入些許的白芝麻提香 。麵條是20號的細麵，吃起來頗有Q勁，會讓人一口一口接著吃，反之一蘭的細麵我吃一 口就會想停了，不過每個人喜好不同，這就不多說。 最好吃的就莫過於這碗湯中的這兩大塊厚切叉燒肉哩，用的部位是油花比較多的部位，厚 度也頗厚的，可能是豬五花吧，滷到非常軟嫩，幾乎入口即化，滿滿的滷汁香味，好吃阿 ，但我覺得兩片就是極限了，因為都是油花，會越吃越膩喔，然後湯也是偏鹹的，所以會 渴。 九州醬油拌麵 ￥650 朋友說想吃看看乾的拉麵，就點了這碗沒湯的麵，這樣算乾麵嘛XD?跟有湯的拉麵比還多 了一塊魚板，麵條是19號細麵，比拉麵又更細了些，不過我是吃不出來有沒有差拉，吃起 來粗細都差不多XD，吃起來帶點辣度，似乎有放一點辣油?然後拌一拌後會更入味，深深 的覺得這碗麵比剛剛的拉麵還好吃!建議來吃的朋友可以點一下這碗做比較喔。 餃子 ￥280 一份六粒，現點現煎，不過我們吃完後覺的普普通通，是還蠻酥脆的，但餃子的內餡沒有 出色之處。 黑肉 ￥550/100g 我們要單點這個的時候，店員一開始不答應，好像都只能一整塊外帶，沒辦法單點一小份 ，以上是我們聽不懂日文，所以依據店員肢體動作來猜測是這樣，所以就放棄沒點，不過 就在我們吃拉麵吃到一半的時候店員跑來說內場願意讓我們單點， 所以就趕緊點了，一 上桌就聞道迷人的香味，看起來有點像是台灣的滷肉排，還蠻大塊的，但吃起來是帶有點 筋和骨頭的，滷的很入味，口感軟嫩無比，但單吃的話會有點鹹，這要配飯或配麵吃比較 讚，回到台灣後查了一下好像是牛筋的部位? 本來還想點看看黑擔擔麵來嚐看看，畢竟這種口味太特別了，不過朋友說他還要給串燒留 點肚子，所以 我們才決定買單換間繼續吃。 走出龜王拉麵後的轉角處就可以看到這間知名的燒鳥連鎖店，不過我們的下一間不是這間 喔XD，下次再來介紹うら山燒鳥店，這間也是很威的。 整體來說 拉麵還蠻不錯的，價格也便宜不少，那個叉燒肉口感也很正點，但那個拌麵才是讓我最印 象深刻的，下次會因為拌麵而再來的，推薦這間給大家，以上是個人淺見，僅供參考。 如果覺得這篇文章不錯的話，請給個推或讚喔，感恩^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.86.158 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1415369873.A.31B.html ※ pswo210525:轉錄至看板 Food 11/07 22:18

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