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Scoop Barista Academy 開 咖啡店 N1 Coffee& Co. 地址：九龍尖沙咀麼地道 34號 G號鋪 電話： 3755 0183
Apr 25th 2014, 14:48


淨白牆身，高枱木椅，像上環的 café一樣舒服。 

Scoop

Barista Academy開咖啡店 N1 Coffee& Co. 地址：九龍尖沙咀麼地道 34號 G號鋪 電話： 3755 0183

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本地舉辦咖啡師班和拉花班的咖啡學院 Barista Academy，最近在尖沙咀開了一間咖啡店。學院的主理人 El和 Felix， Felix也是銅鑼灣 Cafe Corridor、中環 Coffee Assembly的老闆，兩人都有十多年沖咖啡經驗，過去幾年都擔任香港咖啡師大賽的評判，手藝純熟，今次以 Barista Academy名義開店，由 El每日駐店。近十款咖啡，雖是大路的 Cappuccino、 Flat White等，但自設工場炒豆，方便控制質素，咖啡香濃回甘。每星期會轉幾款新的單品咖啡款式，來自蘇門答臘、危地馬拉等地，又有半水洗半日曬的埃塞俄比亞豆，平衡酸味甜味和水果香，足夠咖啡迷止癮。另提供英國 Twinings茶、果汁、沙冰和少量熱食如多士等。
位置就腳，是尖沙咀鬧市中難得的悠閒。
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