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Aug 17th 2013, 21:44, by robbie2010

作者robbie2010 (超可愛的羅比)

看板Food

標題[食記] 台中市精誠路十八梯麻辣火鍋

時間Sat Aug 17 21:44:53 2013

餐廳名稱：十八梯麻辣火鍋 消費時間：2013/08/16 地址： 台中市西區精誠路41號 (大業路口) 電話：04-2319-9032 營業時間：早上11點-凌晨七點 每人平均價位：300up 可否刷卡：可以 推薦菜色：酸菜白肉鍋 牛肉 花枝 旗魚肉 油條 網誌圖文介紹 http://www.wretch.cc/blog/comeback1314/20297626 一直很想吃遍全台灣 "單點"的麻辣火鍋店。 十八梯每天上班都經過，就是沒吃過，所以今天下班就決定吃這間。 有看到部落格有人寫說比鼎王還要好吃，基於鼎王忠實歌迷的我，當然要去吃看看了。 每人鍋底費80元，如果是鴛鴦鍋另外加150元。 我們點麻辣鍋跟酸菜白肉鍋。 因為一到五有雙人套餐，所以我們點了雙人套餐530。 實際上消費是 530 + 160 (80*2) + 一成服務費這樣。 建議一定要選自己喜歡的料，因為套餐不能更改產品， 所以有一個因為有一盤南瓜，所以就不選那道了。 還有海鮮拼盤部分，不過我沒點。 餐前的茶。 非常的好喝跟濃郁，一喝就知道是枸杞茶，很重口味，好喝。 前菜就是洋蔥加上酸甜醬料，也算不錯，脆脆的，很開胃。 酸白菜鍋跟麻辣火鍋。 因為他的麻辣對我來說實在太辣，所以我有撈辣油。 想喝湯就喝酸白菜的部份。 酸白菜湯頭甘醇，好喝，而且味道不會太重，不會太油膩。 相反的，去油膩的感覺倒是有，很好喝，很清甜。 至於麻辣鍋， 湯頭我個人覺得當然是鼎王大勝。 鴨血的話，外皮他有些硬，但咬進去裡面是軟嫩噴汁的，我覺得好吃。 不過，他們的豆腐我覺得很極需加強，豆腐我覺得完全沒入味， 所以後來我直接說給我們鴨血就可以了。 沾醬區，旁邊的櫃子則是盛飯的地方。 還有黑膠碟的部分，都播一些老歌，這點倒是很符合我胃口，如果有播甄妮就好了。 那天是播林慧萍的。 算是滿有氣氛的一家店，很古色古香。 餃類，水晶餃我沒吃，我不知道。燕餃，魚餃還不錯， 雖也沒啥特別，但確實外面吃過難吃的，所以這家不算難吃。 但是!!!他的蛋餃非常的好吃!!!跟外面火鍋店的比較不一樣。 除了餡比較多之外，味道也比較重，肉也比較紮實喔。 魚肉片，非常的好吃。 煮完之後，白白的，肉片不會散開， 咬起來有彈性，而且很緊實，真的很不錯。 蝦子也很新鮮，說不上特別好吃，但也是新鮮之作。 蛤一般般 花枝超級推薦，非常新鮮。 也是煮完白透透，沒腥味，咬下去紮實又Q，味道適中，咬感很棒， 非常推薦!!! 菜我們放在酸白菜鍋，煮起來很脆，不錯。 牛肉片也非常推薦。 一下就熟了，也很大片，然後就算是全熟，肉也是很嫩，有種入口即化的感覺。 我很推薦這個牛肉片。 下面的豆皮跟外面的一樣，不錯。 油條我也要誇獎一下。 想必大家都很喜歡鼎王的油條對吧。 我也覺得鼎王的是第一名。 但市面上很多的油條都太硬。 這家的油條也偏硬，但是難得的是他雖硬但煮後是有酥脆的， 所以我非常的推薦喔。 飯後水果給紅心芭樂跟鳳梨，照片是一人份的，另外一邊吃了。 水果都不錯。 最後還會附上去油膩的冰棒，雖然一定成本不貴， 但是誠意十足，我覺得滿不錯的。 整體起來我當然覺得鼎王比較棒， 但是我吃過很多單點的麻辣火鍋店，很多都是地雷。 但這家麻辣湯頭雖不算特好，但酸白菜以及料都算不錯 推薦指數 三顆半星 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.33.107

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