作者claire7715 (~claire~)
看板Food
標題[食記] 西門町港點大師初體驗
時間Mon Jul 29 04:44:30 2013
餐廳名稱：港點大師hotel B6店 消費時間：2013年/7月28日(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：(內外標題皆請附上地區！) 電話：02-23883012 營業時間：週一 - 週日: 12:00 - 21:00 每人平均價位：250-350 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：流沙奶皇包與原汁鮮蝦餃 部落格有圖有文無音樂：
http://www.wretch.cc/blog/claire7715/906215 以下是複製文字： 今天看完電影，逛完西班牙手工糖果店papabubble之後，就到了隔壁港點大師來嘗鮮看 看，這間開了有一小段時間，都沒來過，想說今天來吃看看囉！ 一開始進去的時候，沒有聽清楚櫃檯小姐說要先點餐，所以往裡面走，後來又跑出來點 餐╮(╯▽╰)╭，因為是兩個人一起進去，西門店的櫃檯小姐就推薦我們直接點雙人套 餐比較划算，畢竟看電影的時候，有吃一些爆米花，所以肚子還不算太餓，馬上接受了 這樣的提議之外，還加點了豉汁蒸鳳爪，純粹是想吃看看，真的不是因為很餓(#￣▽￣#) 可是菜單上面的腸粉都停售，讓我有點囧，畢竟我最愛吃腸粉，特別是蝦仁腸粉，居然 停售，感覺有點差(┬＿┬)一間港式飲茶沒有腸粉，還可以稱為港式飲茶嗎？
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=claire7715&b=8&f=1654244661&p=9&sp=1 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=claire7715&b=8&f=1654244655.jpg&p=3 一開始是先吃野米珍珠雞，這一個其實滿小的一個份量，如果是單點，兩個人絕對不夠 吃，但是因為是套餐還有其它的東西，所以這樣分一半還算剛好，裡面的雞肉是肉絲的 方式呈現，味道很香，這一道滿推薦的，不過這應該算是港式荷葉粽之類的，只是每間 餐廳都會取更好聽更美的名字來吸引顧客，但是實際上內容物跟做法應該差不多。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=claire7715&b=8&f=1654244657.jpg&p=5 第二個我是吃蝦乾蘿蔔糕，從小媽媽還滿常帶我去吃飲茶的，所以我去一間飲茶店，我 一定點蘿蔔糕，因為我覺得這是最基本的港式點心，如果這個都沒有做好，其它應該就 不用看了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=claire7715&b=8&f=1654244659.jpg&p=7 第三個吃的是原汁鮮蝦餃與醬油王燒賣，兩人套餐，所以一人一個，這兩個是放在同一 個蒸籠裡，兩個味道都算不錯，蝦餃非常扎實且大顆，不過我夾的時候，蝦餃下面的 皮，有稍微黏到蒸籠的鋼板，所以破了一點點，稍微破相了○(￣﹏￣)○，但不影響味 道；不過燒賣跟蝦餃一般來說都很好吃，所以我也不敢說跟其他店比較的差別，只是說 如果有機會來這間店第二次的話，蝦餃跟燒賣我會再點一次的，蝦餃可能還會點兩份 唷！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=claire7715&b=8&f=1654244658.jpg&p=6 再來我吃蠔油叉燒包，通常港式點心的叉燒包內餡都是偏紅一些，這邊完全都是咖啡 色，跟等等介紹的豉汁蒸鳳爪一模一樣，當然啦！可能別間有加一些醬料色素，而這 邊應該就是用蠔油調出來的顏色吧！外皮來說，的確有港式點心的水準，便利商店的 皮都沒有這麼Q嫩好吃，但是內餡，我可能就要推崇便利商店了。（＃－.－）畢竟每 個人口味不一樣，或許是我等級不到，所以不懂吧！而且叉燒包滿好買到的，所以去 飲茶，我比較少點，這裡是因為套餐關係，所以會吃，但是如果單點，我應該不會再 點吧！不過是個人觀感啦！每個人口味不一樣囉。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=claire7715&b=8&f=1654244660.jpg&p=8 再來是豉汁蒸鳳爪，本來想點豉汁蒸排骨，但是另一位提議吃鳳爪，所以點鳳爪；這 一道我是覺得鳳爪不夠軟爛，雖然我還是可以把骨頭很快的吐出來，但是跟其它飲茶 餐廳比較，我覺得蒸的時間可能還不太足夠，另一位客官是覺得味道不夠入味，我是 覺得還好，因為我本身吃的口味並不重，所以味道我可以接受，但是時間可能要他們 再蒸久一點會比較好，因為鳳爪就是吃軟爛與入口即化呀！這一道是單點，價格：100元。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=claire7715&b=8&f=1654244656.jpg&p=4 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=claire7715&b=8&f=1654244652.jpg
這邊最大推的就是流沙奶皇包了！其實我去飲茶的時候，點奶皇包的機率非常低，通常 是一起去的朋友點一籠，然後才會去加減吃，這裡也是因為屬於套餐品項，所以有這個 點心，外皮光是用看的就很Q嫩，當我咬下去第一口，那個內餡真的就像流沙一樣要流出 來，讓我十分讚嘆，你看我其它點心除了野米珍珠雞有拍兩張，是因為要拍它打開的樣 子外，其它都是一開始拍就直接吃掉；只有這個，因為它是甜的，所以我是留在最後當 甜點吃，沒想到居然讓我壓軸的感覺~(￣▽￣)~(￣▽￣)~所以特別把爆漿的流沙拍起 來，拍的時候還差點快滴到我的手呢！如果有再來的機會，絕對是為了這個流沙奶皇包 而來唷！喜歡甜食的我，怎麼可能放過呢？裡面應該是奶酥餡料加上一點點 蛋黃吧！帶點鹹味的甜，果然一個會做麵點的朋友跟我¤：以前老師再教的時候，就¤ 做甜點要加一點鹽巴，可以更提升甜點的等級與美味，做鹹點也是如此。從這奶皇包就 可以知道這句話一點都不假。不過甜點吃多了，膽固醇會升高，所以大家還是適量較 好。╭(′▽`)╭(′▽`)╯ 我後來回家上網查詢這間店，好評很多，讓我不禁覺得是不是我自己吃的口味有問題？ 我是覺得奶皇包與蝦餃、燒賣好吃之外，其它就普通，也可能因為我來的是西門店，不 是總店那種什麼都有，所以比較簡陋，也很多沒有在西門店販售；的確啦！很多店都是 總店比較好吃是真的╮(﹀_﹀")╭，可是西門町也算一個大地點，如果這邊都無法吸引 我去第二次，那總店要怎麼吸引到我呢？而且今天過去的時候，一開始都沒有啥人，後 來我們去地下一樓，人們才陸陸續續進場，其實沒有很多客人，一開始還顯得有些冷 清，然後比較晚來，坐在我正對面的一桌，服務生小姐不小心把要送上去的餐點，全部 打翻，還燙傷那一桌的客人，其實所有人都很尷尬，就算是不關我們的事情，也感到怪 怪的，一方面同情被燙到的客人，另一方面也同情服務生小姐，或許還不熟練吧！所以 打翻餐點，好在那一桌的客人算是好客人，沒有罵這個服務生小姐，也自己跑去化妝室 整理，除了跟櫃檯小姐請問有沒有燙傷藥，口氣也很好，但是後續我就不得而知，因為 我們已經吃完走人，希望雙方都沒糾紛才好。 港點大師的官網：
http://www.dimsummaster.com/index.php 謝謝大家收看。
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