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Jul 22nd 2013, 23:28, by Chrysie

作者Chrysie (追求美保風~~^^)

看板Food

標題[食記] 台北 鹿兒島來的拉麵 麵家三士

時間Mon Jul 22 23:28:16 2013

餐廳名稱：麵家三士 消費時間：2013年/7月 地址：台北市南京東路三段337號 (MOMO百貨 B2) 電話：02-6600-5066 營業時間：11:00~21:00 無音樂網誌:http://chrysie.pixnet.net/blog/post/97754527 麵家三士，在momo百貨的 B2，在日本拉麵席捲全台的現在， 竟然在禮拜五的晚上沒有客滿耶! 不過這次吃過覺得還滿美味的! 是重口味人士的大福音! 進到店裡覺得滿奇妙的，牆上都是漫畫? 還有坂本龍馬耶 但其實我記憶裡的坂本龍馬只有在日劇仁醫裡面~~好拍謝啊 後來才知道，原來麵家三士，是取明治維新時三位志士的精神 其中兩位出身自鹿兒島，希望用他們的精神，推廣來自鹿兒島的美味拉麵啦! 不過，再老實說一件事情，"鹿兒島??" 在日本的哪裡啦?? 真的很才疏學淺耶~~~掩面哭跑了! 標著大人氣的 龍馬三士拉麵 看的出來他的湯頭非常濃郁 顏色好白，好濃醇的感覺!! 實際喝下一口真的感覺是用大骨熬了好久好久的濃郁感! 好 、喝、!! 可以看到湯頭有很豐厚的油脂~~不過不要怕! 喝下去的瞬間他真的不會油膩!! 只覺得順口呀! 麵家三士的叉燒，跟一般不一樣的是外皮都有煎過， 所以多了焦香的口感唷，而且厚度也比一般拉麵店切的還厚 視覺上看起來滿開心的，但是我覺得他的叉燒燉煮的不夠爛 對於不愛吃肥肉的我來說，叉燒不得我心啦~ 再來，我點的是有滿滿的柴魚跟櫻花蝦的口味! 湯頭感覺是剛剛的升級版! 用一樣的湯底，加上柴魚跟櫻花蝦，湯頭真的好美味! I、 LIKE、 IT !! 不過裡面就沒有其他的料，喜歡玉子或筍干的朋友們可自動略過這道 (我也是默默有點覺得可惜了一點) 但我覺得滿適合不太愛吃肥肉叉燒的女孩兒們! 唐揚雞塊用的是雞腿肉，肉質跟肉汁都有，但是他的外皮真的很不OK呀~ 看起來酥脆，可是吃起來卻有種微波過後軟軟的感覺? 但是他們附的沾醬非常美味，是蜂蜜芥茉醬的混合一點柚子清香的感覺~~ 好吃! 今天雖然唐揚失敗，但是整體拉麵的湯頭跟麵都很推薦唷 不過要吃要有心裡準備，真的是適合重口味族群， 我吃到2/3的時候，就真的覺得太鹹吃不下啦! 就像起司蛋糕一樣，你要他濃，但又怕他膩一樣! 哈哈 再來就是也許因為店家注重的是湯頭跟拉麵，所以相較之下配料都很少 有一點可惜啦~ 哪天經過又不知道要吃甚麼的時候可以試試看，至少不用大排長龍等到天荒地老啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.122.74

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