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食譜 醒胃 酸辣蝦
Jul 19th 2013, 15:15

我做煮

食譜 醒胃 酸辣蝦

夏天吃辣看來不合時宜，偏偏一見橙橙紅紅的酸辣菜式便胃口大開。口味有時能反映身體需要，南方夏暑濕重悶熱，酸味可提升食慾，適量吃辣更有助排汗、逼散體內濕氣。韓風酸爽、泰式香辣，配爽脆大蝦，味遊世界，味蕾都來放暑假！

韓式辣蝦沙律

韓式食材如辣味海帶和泡菜醬，味道偏甜，辣度不強。加上青瓜、銀芽等清爽配料，中和了辣味，不太嗜辣的人也容易接受。

材料（ 4人分量）

大蝦肉 400克、泡菜醬 50克、辣味海帶 40克、銀芽 20克、青瓜片 30克
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